dolci

Le Madeleine

Le Madeleine

Gr 250 di farina”00″ -gr220 di uova – gr 7,5 di lievito in polvere per dolci – – gr 50 di latte – intero fresco – gr 125 di burro fuso – 1/2 baccello di vainiglia- scorza di limone grattugiata –
TORTA DELLA NONNA

TORTA DELLA NONNA

Una bella torta non poteva manare. INGREDIENTI per la frolla. 4 uova (tuorli). 200 g burro morbido. 150 g zucchero a velo
Biscotti con frolla veneziana

Biscotti con frolla veneziana

L'ammoniaca per dolci e le scorze di arance sono una mia interpretazione per rendere i biscotti più friabili
Ciambella alla panna

Ciambella alla panna

Unite poi la vanillina e il lievito per dolci setacciato. 200 ml di panna liquida (quella da montare per dolci). 1 bustina di lievito per dolci. 200 ml di panna liquida (quella da montare per dolci). 1 bustina di lievito per dolci
BISCOTTI AL CIOCCOLATO PER LA BEFANA

BISCOTTI AL CIOCCOLATO PER LA BEFANA

- 1/2 cucchiaino di Lievito Istantaneo per Dolci. Care Amiche,. l'ultima festività che ci rimane sull'agenda è quella dell'Epifania e quindi sbizzarriamoci con la calza della Befana
Madeleine

Madeleine

Le madeleines sono dei tipici dolcetti francesi caratterizzati dalla forma a conchiglia grazie allo stampo nel quale vengono cotte
TORTA YOGURT CON CREMA E LAMPONI

TORTA YOGURT CON CREMA E LAMPONI

Ingredienti per la pasta. 2 uova 50 gr di zucchero 50 gr di cioccolato fondente 75 ml di latte 50 ml di olio 125 g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di rum per il ripieno
Brioche glassate

Brioche glassate

Qualche giorno fa una mia amica ha organizzato un bellissimo contest su Instagram con tanti bellissimi props che sarebbero perfetti per le mie foto food, all’inizio pensavo di non poter partecipare, sono giorni intensi, con pochissimi giorni liberi a casa e veramente manca il tempo per fare qualsiasi cosa
Croissants francesi e Pain au Chocolat

Croissants francesi e Pain au Chocolat

Sfogliare ancora nasconde delle grosse insidie per me. Piano piano, anche perché in base ai ricordi di Facebook riesco a farlo solo una volta all'anno, miglioro ma ancora non riesco a raggiungere la perfezione
Girelle alle mele

Girelle alle mele

Share. Girelle alle mele. Volete preparare una merenda sana e genuina per i vostri bambini. Bene. Oggi vi propongo le girelle di mele, una merenda super golosa che conquisterà tutti e sono certa che non ne rimarrà neanche una briciola
APPLE PIE

APPLE PIE

Oggi apple pie. E' incredibile quanta storia e quale importanza ci siano per un Paese dietro una semplice
Scones

Scones

Qualche settimana fa aspettavo un’amica, io di rientro da un viaggio di lavoro non avevo la forza e il tempo di preparare qualcosa di complicato ( anche perché diciamolo pure i dolci non sono il mio forte), ma stranamente proprio nel viaggio di rientro all’aeroporto di Londra ho trovato la clotted cream e allora mi sono detta
Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

La torta di mele resta sempre uno dei dolci più buoni al mondo. Forse perché il suo profumo e la sua bontà sono legati, un po' per tutti, a tanti ricordi dell'infanzia
Confettura Pere E Zenzero

Confettura Pere E Zenzero

Dopo la giornata di ieri oggi mi devo rimettere un po' su e preparo questa confettura di frutta, anche perché queste pere sono sul mio tavolo da qualche giorno e non vorrei facessero la fine delle pesche bianche (sigh
SUCCO E POLPA DI PESCA

SUCCO E POLPA DI PESCA

Ingredienti. 1 kg di pesche pulite. 1 litro d'acqua. 200 gr di zucchero. 1/2 limone spremuto. Procedimento. Sterilizzare le bottiglie vuote facendole bollire con un canovaccio nella pentola per 15'
Torta di ricotta e fichi

Torta di ricotta e fichi

Siamo nella piena stagionalità dei fichi, frutto che amo particolarmente e che ci delizia per poco tempo, bisogna approfittarne per fare delle scorpacciate, dall'antipasto al dolce i fichi si prestano a mille ricette
Crostata di albicocche e yogurt

Crostata di albicocche e yogurt

Se vi piacciono i dolci con tanta frutta all’ interno questa crostata di albicocche e yogurt è ciò che fa per voi
Salame di cioccolato ricetta Mirco della Vecchia da Prova del Cuoco

Salame di cioccolato ricetta Mirco della Vecchia da Prova del Cuoco

Per la rubrica La Fabbrica di cioccolato, direttamente dalla trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto, ospite della puntata odierna di mercoledì 7 novembre della trasmissione di cucina La prova del Cuoco, il maestro cioccolataio Mirko Della Vecchia, dopo averci proposto, nel corso della sua ultima apparizione alla Prova, la ricetta della torta sacher, ci ha proposto la gustosa e buonissima ricetta del salame di cioccolato
Frollini al cacao

Frollini al cacao

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