la mia cucina

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  • 78 Ricette
La pasta frolla classica

La pasta frolla classica

Iniziate mettendo la farina in una ciotola, aggiungete lo zucchero, la vanillina, la buccia di limone grattugiato e il lievito
CASATIELLO VELOCE

CASATIELLO VELOCE

Per fare questo “finto casatiello” non ho fatto il giusto impasto che conterrebbe anche un bel po’ di strutto ma ho utilizzato l’impasto per la pizza fresco acquistato al panificio perché purtroppo in questi giorni ho veramente pochissimo tempo
Rotolo di meringa morbida

Rotolo di meringa morbida

Il Rotolo di meringa morbido è una rivisitazione del classico tronchetto natalizio, come la Buche de Noel al mandarino oppure il Rotolo con crema alla vaniglia
PETTO DI POLLO CARAMELLATO

PETTO DI POLLO CARAMELLATO

Affettate il petto di pollo , in pezzi non troppo piccoli ,sciacquateli bene sotto l'acqua corrente e lasciateli ad asciugare qualche minuto
Torta Mars

Torta Mars

Per preparare la torta Mars iniziate a spezzettare le barrette Mars e riunitele in una pentola di acciaio dal fondo spesso

Come pulire il forno

In una bacinella versiamo il sale, il bicarbonato e l’acqua amalgamiamo bene tutti gli ingredienti in modo tale da ottenere una pasta semi solida quindi laspalmiamo con un panno su tutte le pareti del forno tiepide e lasciamo agire per circa un ora dopodiché sciacquiamo bene
Ciambelle dolci di patate

Ciambelle dolci di patate

Le ciambelle dolci conosciute anche con il nome di graffe sono tipiche del periodo di Carnevale e risultano particolarmente soffici con le patate nell'impasto
Plumcake salato con pisellini, prosciutto cotto e provola

Plumcake salato con pisellini, prosciutto cotto e provola

Il plumcake salato è una ricetta facile e anche molto veloce da realizzare, una torta salata morbida e gustosa ottima da mangiare anche fredda oltre che tiepida, perfetta come pietanza da buffet o per una gita fuori porta e per il pranzo fuori casa
Torta di rose

Torta di rose

Mescolare il lievitino con le farine, lo zucchero e il limone precedentemente setacciate, aggiungere il latte, un uovo per volta( io metto entrambi gli albumi cosi viene più soffice) una presa di sale e lasciarlavorare in planetaria con il gancio a foglia finché tutti gli ingredienti son ben assorbiti
Castagnole di Carnevale col Bimby

Castagnole di Carnevale col Bimby

About Latest Posts ClaraMamma e nonna a tempo pieno. salsicciotti di 2 cm di diametro tagliati a pezzetti e arrotolati a palina) Friggere in abbondante olio di semi bollente a fiamma non troppo alta, un po' per volta Togliere dall'olio quando ben dorate, scolare e passarle nello zucchero semolato o cospargere con zucchero a velo. 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa. Latest posts by Clara (see all) Carbonara vegetariana col Bimby - 3 marzo 2017 Riso nero alla cantonese Bimby - 1 marzo 2017 Muffin salati Bimby - 28 febbraio 2017 Non essere egoista condividi
Torta di mele velocissima

Torta di mele velocissima

Ecco spiegato il motivo…è fatta con la pasta sfoglia. In questa versione oltre alle mele, ho preparato la crema che lascia una morbidezza e un profumo alla torta
CROSTATA DI MELE UNA VERA DELIZIA

CROSTATA DI MELE UNA VERA DELIZIA

Semplice da preparare, questo dessert unisce la friabilità della pasta frolla, che si scioglie in bocca ad ogni morso, al dolce sapore delle mele, il cui sapore avvolgente è intensificato dalla purea di mele stesse che ne esalta il sapore zuccherino