Ricette favorite

Ricette favorite

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Dolcetti al cocco

Dolcetti al cocco

Ingredienti. Per 20/25 dolcettiFarina di cocco, 150 gr.  Albumi, 2Zucchero, 100 grProcedimento. Montare gli albumi a neve ben ferma con le fruste elettriche ed unire poco alla volta lo zucchero
Risotto al Chianti con finferli

Risotto al Chianti con finferli

Il cambio stagione è ormai stato completato, da ieri sono pure ripartiti ufficialmente i caloriferi (almeno, per noi del Nord, beati voi se ancora non ne avete bisogno
Tuorlo d’uovo croccante di Carlo Cracco

Tuorlo d’uovo croccante di Carlo Cracco

Per chi non lo sa, c’è un blog Starbooksblog, sul quale scrivono diverse blogger molto brave, che ogni mese prende in esame un libro di ricette, ne prepara qualcuna ed esprime il proprio giudizio
Risotto all'astice

Risotto all'astice

Risotto astice e champagne - ma anche un buon spumante italiano ci sta bene- un classico dal sapore delicato, particolare, intrigante
Arrotolato al cioccolato

Arrotolato al cioccolato

Domani il blog compirà il suo primo anno di vita. Abbiamo iniziato quest'avventura quasi per caso ed eccoci ancora qua
Risotto Burro e Salvia

Risotto Burro e Salvia

Giuro che è l’ultimo e per un po’ non cucinerò più risotti. Oggi risotto burro e salvia, non troppo leggero ma buonissimo
Dolcetti yogurt e cocco

Dolcetti yogurt e cocco

SommarioDosi per6 PorzioniPreparazione5 minutiCottura10 minutiTempo totale15 minutiCostoBassoDifficoltàMolto facile Velocissimi e ottimi con il the delle cinque, ma devo dire che questi morbidissimi dolcetti, sono perfetti a tutte le ore del giorno, che ne dite di fare colazione con me con una bella tazza di latte e caffe'
Cetrioli brasati al miele

Cetrioli brasati al miele

Cos'è, state pensando, uno scherzo di primavera. E' il primo aprile ma non vi sto prendendo in giro. La prima volta che ho sentito parlare di cetrioli cotti è stato anni fa, quando un amico, ex atleta e sportivo monzese di rugby a rotelle, se ne cibava durante una dieta dimagrante prescrittagli da una brava dietologa-nutrizionista
Aguglia al pomodoro e pistacchi

Aguglia al pomodoro e pistacchi

L’aguglia oltre ad essere uno dei pesci che mi piacciono molto, è molto economico, il che non guasta
MUFFIN  ALLE  FRAGOLE  CON  YOGURT

MUFFIN ALLE FRAGOLE CON YOGURT

Sono arrivate le fragole  ed io,. ne ho subito approfittato, per preparare. dei soffici e profumatissimi
CROCCHETTE ZUCCHINE E PATATE

CROCCHETTE ZUCCHINE E PATATE

Le crocchette di zucchine e patate,sono un’ottima alternativa alle classiche crocchette. Sono molto gustose e sfiziose dal cuore tenero di mozzarella e dal guscio croccantissimo
Torta di mele e arancia rossa…

Torta di mele e arancia rossa…

 . Quando si amano in modo particolare due frutti,e si ha voglia di mangiarli e assaporarli insieme,cosa bisogna fare
Farfalle, zucca e funghi

Farfalle, zucca e funghi

Di Cucina Quotidiana. Tempo di preparazione. 20 min. Pubblicato. 12 marzo 2014 alle 15. 00. Farfalle, zucca e funghi
Calamari con ripieno di spinaci e scamorza

Calamari con ripieno di spinaci e scamorza

In questo periodo stiamo facendo un'abbuffata di spinaci dell'orto e quindi tra un'insalata, una vellutata, un contorno sempre a base di spinaci, ho pensato che forse li avrei potuti abbinare anche al pesce, nella fattispecie ai calamari
Roselline di mele - finger food

Roselline di mele - finger food

Salve a tutti. ). Come anticipato nell ultimo post "Madeleine al prosciutto crudo", ho preparato qualche antipastino finger food per fare un esperimento molto semplice e veloce anche in previsione del pranzo di Pasqua
Patate e carciofi in cestino croccante

Patate e carciofi in cestino croccante

Oggi vi propongo una ricettina molto gustosa, le Patate e carciofi in cestino croccante. Ho assaggiato per la prima volta questo piatto a casa di mia suocera e da allora lo ripropongo spesso durante la stagione dei carciofi