Pignatte

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Patate duchessa | Ricetta di Luca Montersino

Patate duchessa | Ricetta di Luca Montersino

Share. Patate duchessa | Ricetta di Luca Montersino. Oggi vi propongo la ricetta per un contorno classico a base di patate, spesso gustiamo le patate duchessa come accompagnamento agli arrosti nelle cene più formali, ma farle in casa è semplicissimo
Tartelette di frolla salata di Luca Montersino con il pastry pusher

Tartelette di frolla salata di Luca Montersino con il pastry pusher

Carissimi amici, quest' oggi voglio parlarvi degli antipasti. Questi entrèe hanno una storia millenaria, che risale al tempo della Roma imperiale, quando una lunga serie di preparazioni leggere ma particolarmente invitanti, chiamate gustio o gustatio, venivano servite con tale opulenza e creatività da essere accolte dagli applausi dei convitati all' apertura dei banchetti, prima delle innumerevoli portate che componevano il pasto
PICCOLI HAMBUGER DI POLLO di Luca Montersino

PICCOLI HAMBUGER DI POLLO di Luca Montersino

Questa bellissime ricetta ho avuto il piacere di vederla eseguita direttamente da Luca Montersino, in uno dei corsi che ha tenuto presso La Corte del Conte a Cerlongo di Goito