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Pasta

Pasta alla siciliana gratinata

Pasta alla siciliana gratinata

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla, rimetterla in pentola ed aggiungere il sugo di pomodoro (tenendone un po da parte), le melanzane, la mozzarella, e il pepe, e mescolare il tutto
Tagliatelle autunnali

Tagliatelle autunnali

Le tagliatelle sono della pasta fresca Cristina in piazza S. Cuocere, scolare la pasta e mescolarla nel tegame della salsa
Paccheri ripieni alla napoletana

Paccheri ripieni alla napoletana

HomePrimiPaccheri ripieni alla napoletana. Paccheri ripieni alla napoletana. Primi. By Irene Incomi. Ho scoperto questa versione dei paccheri alla napoletana guardando una delle tante trasmissioni televisive di cucina che spesso mi capita di seguire, sia per trovare spunti e idee per il mio lavoro sia perché le chiacchiere dei programmi pomeridiani dopo un po’ mi annoiano
Calamarata con gamberi e broccoli

Calamarata con gamberi e broccoli

Nel frattempo potete preparare una pentola capiente con abbondante acqua e sale, appena arriva a bollore calare la pasta
PASTA CON MELANZANE SALSICCIA E OLIVE

PASTA CON MELANZANE SALSICCIA E OLIVE

la pasta con melanzane salsiccia e olive è un piatto molto semplice da realizzare ed è molto veloce e ricco di sapore e servono pochissimi ingredienti
Tagliatelle con capesante

Tagliatelle con capesante

Infatti andremo ad abbinare la pasta con le capesante o anche dette conchiglie Saint Jacques, pesce un po’ particolare
Calamarata al Sapore Unico del Mare

Calamarata al Sapore Unico del Mare

Il nome di questo formato di pasta deriva dalla somiglianza con gli anelli di questo fantastico mollusco, dalla carne tenera, facile da preparare e gustare in poco tempo
Pasta con carciofi e mollica croccante

Pasta con carciofi e mollica croccante

Un primo dal sapore sorprendente… la pasta con carciofi e mollica croccante è molto gustosa e leggera pur essendo preparata con pochi semplici ingredienti
Pasta con pesto di olive e tonno

Pasta con pesto di olive e tonno

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e unitela al sugo di tonno. Aggiungete ora il pesto di olive, amalgamate il tutto per qualche minuto, spegnete il fuoco e servite la pasta con pesto di olive e tonno ben calda
PASTA AL TONNO CON OLIVE E CAPPERI

PASTA AL TONNO CON OLIVE E CAPPERI

La PASTA AL TONNO CON OLIVE E CAPPERI oggi ve la propongo come un piatto freddo, una deliziosa insalata di pasta con ingredienti veramente saporiti
PENNE ALL’ARRABBIATA

PENNE ALL’ARRABBIATA

Questi piatti,non necessitano di una particolare cottura,infatti,questo tipo di pasta, è molto usata quando ci si riunisce tra amici come spuntino notturno,proprio perchè è facile da preparare e servono pochissimi ingredienti
Garganelli con gamberi zucchine e pomodorini

Garganelli con gamberi zucchine e pomodorini

30I Garganelli con gamberi zucchine e pomodorini sono uno dei miei piatti preferiti in estate. Le zucchine nell’orto sono ormai al termine della stagione, e allora ne approfitto per prepararlo ancora una volta 30I G
Tagliatelle fatte in casa con radicchio e noci

Tagliatelle fatte in casa con radicchio e noci

In alternativa stendi la pasta con una macchina sfogliatrice passando ciascun panetto attraverso il rullo dallo spessore più largo al penultimo spessore, poi con l'apposito attrezzo fai le tagliatelle
Tagliatelle fatte in casa con crema di pistacchi e gamberi

Tagliatelle fatte in casa con crema di pistacchi e gamberi

Fate saltare la pasta finchè tutti gli ingredienti si sarenno pen amalgamati e servite subito. Nel frattempo cuocete le tagliatelle e unite al sugo 2-3 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta, scolatele al dente e unitele al sugo