la dolce manu

la dolce manu

Biscotti alla cannella e cioccolato

Biscotti alla cannella e cioccolato

Questi biscotti allacannella e cioccolato sono l’essenza del Natale, perchè nella mia mente cannella e arancia sono il classico sapore e il profumo del Natale per antonomasia
Torta rovesciata ricotta mele e uvetta

Torta rovesciata ricotta mele e uvetta

La torta rovesciata ricotta mele e uvetta è un dolce soffice e delizioso, una nuvola di ricotta con la sommità caramellata a base di mele ed uvetta
Torta vegana di grano saraceno e confettura di ribes

Torta vegana di grano saraceno e confettura di ribes

Sfogliandolo sono rimasta ingolosita da un classico come la torta al grano saraceno, un dolce rustico adatto a chi è celiaco o semplicemente vuole ridurre il glutine nella sua alimentazione
LE FRITTELLE DI MELE

LE FRITTELLE DI MELE

Adoro il dolce che sposa la frutta. cannella. zucchero a velo o zucchero semolato. Sbattete in una terrina le uova con il latte, lo zucchero e un pizzico di sale
PANINI MORBIDISSIMI AL  LATTE

PANINI MORBIDISSIMI AL LATTE

amo questi panini perchè sono neutrali quindi vanno bene sia per il dolce che il salato. Vi posto il link di dove ho preso la ricetta quì il ragazzo secondo me è simpaticissimo ma poi erano proprio i panini al latte che tanto cercavo e quando l'ho vista non mi sembrava vero
Panini morbidissimi da buffet

Panini morbidissimi da buffet

Foderare una teglia con carta forno, dividere l’impasto in tanti piccoli pezzi e formare delle piccole palline piu’ o meno dello stesso peso e sistematele sulla teglia distanti tra loro
Danubio dolce farcito

Danubio dolce farcito

Il Danubio dolce é un insieme di piccole brioche da gustare semplici oppure ripiene, io ho deciso di fare la seconda versione e avendo diversi ospiti e non conoscendo bene i loro gusti ho deciso di fare il Danubio dolce con tre farcie diverse
Focaccine dolci alle mele.

Focaccine dolci alle mele.

Lavate le mele, sbucciatele ed eliminate il torsolo e i semi. Rompete le uova, separate gli albumi dai tuorli, e sbattete i tuorli con lo zucchero rimasto, lacannella e lafecola di patate
I miei biscotti "Occhio di bue" (Dolci)

I miei biscotti "Occhio di bue" (Dolci)

I biscotti "Occhio di bue" sono dei dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata facili da fare e di grande effetto
Tartufini vegani al cocco

Tartufini vegani al cocco

Anche in questo caso a differenza della ricetta tradizionale aggiungo i biscotti secchi (sempre Vegan) che rendono questi piccoli dolcetti ancora più gustosi
Corona di panbrioche alla nutella

Corona di panbrioche alla nutella

Ottimo dolce da colazione e merenda, sarà la deliza per il palato di molti. Corona di panbrioche allanutella è una ricetta che mi ha dato molta soddisfazione nel realizzarla, non solo per la sua bontà perchè è un lievitato morbido e molto goloso, ma appena sfornata e vista la sua maestosita i miei occhi si sono sgranati, una Corona dal aspetto molto invitante
Treccia al latte

Treccia al latte

Nell’ultimo post mi sono occupata della merenda, oggi tocca allacolazione, pasto fondamentale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia
PAN BRIOCHE ALL'ARANCIA

PAN BRIOCHE ALL'ARANCIA

Quest'anno non mi parlate di fare panettoni e pandoro perché neanche a pagamento mi metterei lì a impastare cose complicate
Pan brioche dolce per la colazione

Pan brioche dolce per la colazione

Ideale per la prima colazione, per uno spuntino o merenda, si può preparare in varie versioni con le gocce di cioccolato, oppure vuoto, o ancora con lamarmellata o la crema o al cioccolato
pan brioche soffice

pan brioche soffice

Poichè l’impasto deve riposare in frigo, vi consiglio di preparare l’impasto la sera prima e infornare la mattina, per gustare tutta la fragranza di questo dolce
Pan Brioche alla Nutella

Pan Brioche alla Nutella

poco latte. per guarnire zucchero in granella zucchero a velo nutella. Come prima cosa mettete il lievito in una ciotola , diluitelo con due tre cucchiaiate di acqua tiepida e unitevi tanta farina quanto basta per ottenere una pasta piuttosto consistente , che modellerete a forma di palla
Pan brioche ripieno di cioccolato

Pan brioche ripieno di cioccolato

Non c'è niente di meglio la mattina che fare colazione con un pan brioche ripieno di crema alle nocciole e gocce di cioccolato, vi farà svegliare in un batti baleno