m.cristina63
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Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante.

tecniche

La marinatura delle carni: ingredienti e segreti

La marinatura delle carni: ingredienti e segreti

Grigliare pollo, tacchino, o altra carne senza prima insaporirli è un errore. Marinare la carne è una tecnica che consiste nell’immergere la carne in un liquido a base di vino (o aceto) e spezie
Ingredienti

Ingredienti

UNITÀ USA EQUIVALENTI 1 cup (tazza) 16 Tablespoons (cucchiai) 236 mL 1 Tablespoon 1 cucchiaio da tavola 15 mL 1 teaspoon 1 cucchiaino da caffè 5 mL 1 quart 4 cups (tazze) 0,95 litri 1 ounce = 28 g 1 pound 16 ounces 454 g
Come sterilizzare i vasetti di vetro

Come sterilizzare i vasetti di vetro

nonna Giuseppina mi ha detto…” e da li iniziavano i suoi lunghi racconti di come sua mamma sterilizzava i barattoli…mettevano tutti i barattoli in una callara (pentola di rame) e li sterilizzavano sul fuoco del camino o sulla cucina economica (la cucina che viene alimentata dalla legna) gli anni sono passati, i ricordi rimangono ma oggi ci sono altre tecniche casalinghe per la sterilizzazione dei vasetti di vetro e proprio di questo voglio parlarvi
Pulizia e conservazione dei tartufi

Pulizia e conservazione dei tartufi

Il tartufo è un prodotto deperibile, quindi è consigliabile consumarlo quanto prima. Conservare il tartufo è semplicissimo, bastano pochissimi accorgimenti per fare in modo che resista in frigorifero per qualche giorno sano e sodo
Come pulire le Vongole

Come pulire le Vongole

vongole o lupini. acqua (meglio se in bottiglia) q. b.  fino a coprire tutte le vongole. 1 cucchiaio e 1/2 di sale grosso per ogni litro d’acqua
TRUCCHI PER TORTE SUPER SOFFICI

TRUCCHI PER TORTE SUPER SOFFICI

Facebook. Google +. trucchi per torte super soffici. Al momento in cui ci mettiamo il grembiule e prepariamo gli ingredienti per una torta, il risultato più ambito è quello di ottenere un dolce morbidissimo, ben lievitato e per nulla asciutto
Astice surgelato

Astice surgelato

Astice surgelato. Perché scegliere il pesce surgelatoPratico, economico, senza spine e assolutamente sicuro