Luisella

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TORTA CON CREMA DI COCCO  (clicca e condividi)

TORTA CON CREMA DI COCCO (clicca e condividi)

INGREDIENTI 8 uova 10 cucchiai zucchero12 cucchiai farina 8 cucchiai acqua bollenteun cucchiao cacao mezza bustina lievito per dolci3 bustine zucchero vanigliato6 cucchiai farina200 g zucchero250 g burro100 g farina di cocco 500 ml lattePREPARAZIONE montiamo i tuorli con 10 cucchiai zucchero e l’acquabollente,aggiungiamo i bianchi montatimescoliamo la farina con il cacao,la polvere lievitante e un pizzico di sale e la aggiungiamo al compostoritagliamo delle forme rotonde della carta forno (diametro 24 cm ) che sistemiamo sulla teglia,copriamo con la quinta parte dell’impasto e facciamo cuocere a 180 C,in questo modo abbiamo 5 strati d’impsatointanto che i strati si raffreddano prepariamo la crema,mescoliamo il latte con la vaniliamescoliamo lo zucchero con la farina e aggiungiamo lentamente  il latte freddo,mescoliamo e mettiao a fiamma bassa finchè si addensalasciamo raffreddare la crema per 5 minuti e aggiugiamo il burro e la farina di coccoprepariamo una bagna per la torta con acqua zucchero e limonesistemiamo sul piatto di portata la prima fetta di torta la bagniamo con la bagna e copriamo con della crema,continuiamo cosiper decorare si puo fare con la panna montata e farina di cocco oppure con glassa di cioccolatoFONTE  web 8 uova
TORTA SOFFICE AL CACAO, con cottura in padella

TORTA SOFFICE AL CACAO, con cottura in padella

Settembre è iniziato travolgendomi di impegni, in cui tutt'ora sono immersa. Ma oggi faccio capolino qui nel blog con una ricetta davvero veloce e leggera, perfetta per quando le giornate sono state dense di attività, il tempo a disposizione è poco, e si ha tanto desiderio di una torta semplice che sa di coccola