varie

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Aceto di Fragole al Pepe Rosa. Spunti Gourmet.

Aceto di Fragole al Pepe Rosa. Spunti Gourmet.

Quando dico che faccio molto, ma molto bene a tenere (quasi) tutto. Per la verità, non sono una accumulatrice compulsiva, a meno che non si tratti di riviste culinarie, appunti gastronomici, Enciclopedie del Gusto e calendari a tema food
GELATERIE D’ITALIA SU 100 SONO SEI LE LIGURI

GELATERIE D’ITALIA SU 100 SONO SEI LE LIGURI

Da non perdere il gusto orzo antico, fatto con un’antica varietà di orzo chiamata Leonessa o il mascarpone al caffè croccante, gelato di mascarpone variegato con una salsa mou al caffè e croccante di nocciola
Gorgonzola Dop e vino: coppia difficile e speciale

Gorgonzola Dop e vino: coppia difficile e speciale

Tutti i formaggi si sposano bene con il vino. In generale possiamo rispondere di si. A questo punto tutti conosciamo bene il sapore “forte”del Gorgonzola e per questa particolarità possiamo dedurre che si tratti di un formaggio un po’ difficile da abbinare al vino
Ricetta dello Staccante per Teglie

Ricetta dello Staccante per Teglie

Lo staccante per teglie è una di quelle invenzioni che in cucina non dovrebbe mai mancare ed è un ausilio sia per i prodotti da forno dolci che quelli salati
Biscotti per cani alla banana / Homemade banana dog treats

Biscotti per cani alla banana / Homemade banana dog treats

La raccolta di ricette casalinghe per realizzare degli snack con ingredienti di qualità per i nostri amici a 4 zampe si sta pian pianino allargando [e tra l'altro per chi ancora non lo sapesse alcuni li trovate anche in vendita sul mio negozio online HealthyBakery]
Tapas con delitto

Tapas con delitto

Per chi non è mai stato in Spagna e non si è mai trovato in un bar all’ora dell’aperitivo, dovete sapere che con il termine spagnolo tapa si intende una varietà di stuzzichini e finger food che cambiano da zona a zona
Lemon curd, ricetta anglosassone

Lemon curd, ricetta anglosassone

Lemon curd, ricetta anglosassone. Ho messo le bucce dei miei limoni bio a macerare per preparare il limoncello, e mi sono avanzati tanti limoni…Cosa fare
Crema di caffè

Crema di caffè

Il tormentone dell'estate 2017 "Crema di caffė". Ingredienti. 250 g di panna per dolci. 1 tazzina di caffè
Scorzette di limone candite

Scorzette di limone candite

Gli agrumi sono una grandissima risorsa alimentare. Ricchissimi di vitamine, sali minerali e anti radicali liberi, ci aiutano, ogni giorno, a rendere la nostra alimentazione più sana