Zuppe Minestre

Zuppe Minestre

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crema porri e patate

crema porri e patate

Ieri sera ho voluto fare la crema di porri e patate che mangiavo quando ero giovincella e vivevo coi miei (è da anni che mamma non la prepara)
Minestra di riso e verza, con patate e pancetta

Minestra di riso e verza, con patate e pancetta

Abbiamo acquistato una verza gigante e da oggi in poi inizio a preparare qualche ricetta con questo tipo di verdura invernale… Oggi vi propongo riso con verza, patate e pancetta, molto buono, è piaciuto tanto e potrebbe piacere anche a chi non ama particolarmente il sapore della verza
Zuppa Gallurese

Zuppa Gallurese

La zuppa Gallurese, è un piatto tipico dell'omonima regione nord-orientale della Sardegna. Come ogni ricetta regionale che si rispetti esistono tante piccole varianti di questo piatto
Zuppa valdostana

Zuppa valdostana

Cucina RegionaleCucina ValdostanaPrimi PiattiPrimi Piatti con le verdurePrimi piatti della cucina regionale brodo burro cavolo formaggio fontina verza verdureRicette FaciliRicette VelociZuppeZuppe con le verdureZuppeFaciliZuppe Veloci
Vellutata di topinambur

Vellutata di topinambur

Anche questo mese sono qui a giocare al Recipe-tionist, il gioco di Flavia (qui le regole), il mese scorso la vincitrice è stata Valentina, con il suo bellissimo blog Profumo di limoni
Zuppa alla santè

Zuppa alla santè

Un mio caro zio è originario di un paesino molisano, San Pietro Avellana, in provincia di Isernia. Ha portato in famiglia diverse tradizioni culinarie del posto
Zuppa di Lenticchie

Zuppa di Lenticchie

Quest'anno abbiamo festeggiato il capodanno con una buonissma cena cubana a casa di amici. Ovviamente ogni paese ha i suoi "riti" di buon augurio per festeggiare il nuovo anno e i cubani usano gettare dell'acqua nel vialetto di ingresso di casa
Ditali in brodo con pasta di salame (primi)

Ditali in brodo con pasta di salame (primi)

Ingredienti x quattro persone. 320 gr. di ditali. 200 gr. di pasta di salame. un dado e mezzo (stock cube). 4 cucchiai di parmigiano grattugiato