Focacce

Focacce

FOCACCIA CON LE ZUCCHINE

FOCACCIA CON LE ZUCCHINE

Bastano pochissimi grammi di lievito di birra per ottenere una focaccia soffice e altamente digeribile
FOCACCIA COTTA SU PIETRA REFRATTARIA

FOCACCIA COTTA SU PIETRA REFRATTARIA

Non aprivo le pagine di questo blog da quasi un mese, vogliate scusarmi ma come sempre mi trovo in difficoltà in estate a stare dietro al computer
Focaccia toscana

Focaccia toscana

farina. 500 gr. 1acqua. 250 ml. 1lievito di birra. 25 gr. 1olio. 6-7 cucchiai. 1sale. q. b
Pinsa ai peperoni e salsiccia

Pinsa ai peperoni e salsiccia

Da quando abbiamo scoperto questo impasto la pizza a casa nostra diventa la Pinsa, termine che deriva dal latino “Pinsere” che significa allungare, infatti la pinsa ha una forma allungata, l’impasto è molto più digeribile e le farine di frumento, soia e riso sono gli ingredienti base della ricetta
Pinsa Romana

Pinsa Romana

Pinsa deriva dal latino “Pinsere” che significa allungare, infatti la pinsa ha una forma ovale allungata, l’impasto è molto più digeribile, ha meno carboidrati e grassi e le farine di frumento, soia e riso sono gli ingredienti base della ricetta
PINSA PROSCIUTTO E STRACCHINO

PINSA PROSCIUTTO E STRACCHINO

Se amate impastare magari provando tecniche diverse dal solito, se vi piace preparare il pane, la pizza, le focacce, questa ricetta potrebbe piacervi
Focaccia Genovese Bimby

Focaccia Genovese Bimby

Alta e soffice, come altro descrivere la Focaccia Genovese Bimby. Il sale e il rosmarino, poi, le danno quel tocco in più che a me fa proprio capitolare quando ne vedo un quadratino in giro
Focaccia con salsiccia e friarielli

Focaccia con salsiccia e friarielli

Street food. I friariélli sono le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa, utilizzate in preparazioni alimentari tipiche della cucina napoletana e della cucina romana (a Roma sono chiamati broccoletti)
Focaccia col formaggio ispirazione Recco

Focaccia col formaggio ispirazione Recco

«Here it is. the recipe for what is probably the most addictive food on the planet» (Fred Plotkin, Recipes from Paradise)
FOCACCIA VELOCE BRESAOLA E FONTINA (senza lievito)

FOCACCIA VELOCE BRESAOLA E FONTINA (senza lievito)

Twitter. Facebook0. Google +0. La ricetta che vi lascio oggi è velocissima e molto gustosa. Per questa focaccia farcita ho usato un impasto senza lievito, per cui si può preparare anche all’ultimo momento visto che non richiede alcuna lievitazione