lina

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Peperoni ripieni di scamorza e olive taggiasche. Una ricetta per Marina...

Peperoni ripieni di scamorza e olive taggiasche. Una ricetta per Marina...

Mi sono fatta un po' desiderare ma c'è stata di mezzo la vacanza nella mia Toscana. Prima che partissi, Marina (la mia amica d'infanzia) aveva detto che aveva voglia di mangiare peperoni in tutte le maniere perciò le avevo inviato tutte le mie ricette con i peperoni preparate finora dicendole che avevo in serbo anche questa e di avere un po' di pazienza fino al mio rientro
Pomodori Confit.

Pomodori Confit.

Ispirata alle verdure buone mangiate alla Mangiatoia 89 di Cattolica. Appena rientrata dal week-end veloce, subito a preparare i buonissimi POMODORI CONFIT
EMPANADAS - Colombia

EMPANADAS - Colombia

Quando l'impasto è diventato soffice ma non appiccicoso prendete una piccola porzione, fate una pallina con la mano e schiacciatela con un apposito strumento o un piatto, una tavoletta di legno o qualunque cosa possediate per farla diventare piatta ma circolare
Chips di zucchine al parmigiano

Chips di zucchine al parmigiano

2 zucchine. 140 g di parmigiano reggiano. 160 g di pangrattato. 1q. b di sale. b di olio extravergine d’oliva
PANZEROTTI  PUGLIESI  FRITTI

PANZEROTTI PUGLIESI FRITTI

Ora stendete ogni pallina, con un matterello, dandole una forma tonda. Share. Facebook. Google +. Pinterest. Twitter
TRAMEZZINI

TRAMEZZINI

Oggi il Calendario del Cibo Italiano vuole festeggiare alla grande… e io sono felicissima. La paternità del tramezzino spetta al Caffè Mulassano di Torino che dal ormai lontano 1925 offre una combinazione di gusti …si dice oltre la quarantina
Cestini di Parmigiano Croccante

Cestini di Parmigiano Croccante

Spargere in una padellina antiaderente, un po’ di parmigiano grattugiato e disegnare un disco. CONDIVIDI SU
Rustici leccesi

Rustici leccesi

Share. Oggi avevo voglia di dare sfogo alla pugliese che è in me. una giornata all’insegna della cucina pugliese …ho preparato per pranzo orecchiette con pomodoro e cacio ricotta per cena una buona focaccia e mi sono avventurata per la prima volta nella preparazione di una specialità salentina
A volte ritornano: le sfogliatine capresi!

A volte ritornano: le sfogliatine capresi!

Eh sì a volte ritornano. come questa ricetta che avevo quasi dimenticato. Facile, veloce e buonissima. del resto Montersino è sempre una garanzia
Ciliegine di mozzarella e altre bontà!

Ciliegine di mozzarella e altre bontà!

Eccomi con un finger food sfizioso e veloce da realizzare. Pochi ingredienti, un po' di fantasia ed ecco apparire una cestino di pura bontà che, forse, avrà qualcosa di magico, perchè il suo contenuto è sparito all'istante
ALICI RIPIENE AL FORNO

ALICI RIPIENE AL FORNO

Ingredienti. (4 persone). – 600 gr di alici (acchiughe) fresche. – 100 gr di ricotta fresca. – 1 uovo medio. – 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Gamberetti fritti

Gamberetti fritti

Versare in una ciotola l’olio d'oliva e l’uovo e sbattere per bene il tutto. Unire la farina, il latte e il sale, il prezzemolo e sbattere fino a quando saranno ben amalgamati
Frittelle di riso, un antipasto sfizioso

Frittelle di riso, un antipasto sfizioso

Possiamo inoltre insaporire ulteriormente le frittelle di riso con spezie e aromi che più preferiamo, erba cipollina, aglio, curry per dare un tocco più orientale
Gamberoni in pasta sfoglia

Gamberoni in pasta sfoglia

800 gr di gamberoni. 11 rotolo di pasta sfoglia. 11 uova. 11 cucchiaio di acqua. 1q. b.  di semi di sesamoPer preparare i gamberoni in pasta sfoglia iniziate a pulire i gamberoni, staccate la testa ed eliminate il carapace fino all'ultimo anello, che invece lascerete attaccato per meglio mantenere la coda, poi con uno stecchino tirate via delicatamente anche il filino nero
calzoni panzerotti ripieni

calzoni panzerotti ripieni

Share. calzoni panzerotti ripieni. ricetta calzoni panzerotti ripieni. Buongiorno, eccomi oggi con uno sfizioso rustico, i calzoni panzerotti ripieni