Pane

Pane

Panini alle Noci con lievito madre

Panini alle Noci con lievito madre

Profumo di pane nell’aria…. Molti villaggi della Valle d’Aosta sono provvisti di almeno un forno comunitario, dove in passato le famiglie cuocevano a turno il pane di segale, di solito una volta all’anno, per farne scorta per l’inverno
Panini di segale con impasto a caldo

Panini di segale con impasto a caldo

Buon lunedì a tutti, come è andato il fine settimana. Qua il tempo è stato favoloso, arietta fresca alla mattina che sembrava di essere in montagna, per poi scaldarsi verso l’ora di pranzo
PANE AI 5 CEREALI – SORELLE SIMILI –

PANE AI 5 CEREALI – SORELLE SIMILI –

Cosa c’è di meglio del pane fatto in caso per la colazione del mattino. DAL MIO BLOGTRECCIA AL LATTE – PANE AL LATTE IN CASSETTABRETZEL, LAUGENBREZEL, PRETZEL, PRETZL,BREZE O BREZNFOCACCIA DI PATATELAUGENBROTSCHIACCIATINE AI SEMI DI LINO E GIRASOLE ingredienti per il primo impasto
Pane pomodoro e basilico

Pane pomodoro e basilico

Il pane pomodoro e basilico è un pane profumato e gustoso che può andare bene per preparare l’antipasto se accompagnato con formaggi e salumi o per arricchire il cestino del pane
FOCACCIA  PUGLIESE AI POMODORINI

FOCACCIA PUGLIESE AI POMODORINI

Come il pane, ma più ricca per via dei grassi, olio o strutto, utilizzato per l’impasto o per il condimento, in Italia è da sempre particolarmente diffusa
Panini al latte

Panini al latte

Questa preparazione fa parte delle ricette di pane, ne potete trovare tante altre, sicuramente i panini al latte sono tra i più sfiziosi esemplari, profumati e dolci, e possono diventare un cibo raffinato anche per un buffet da matrimonio, sicuramente per una cerimonia meno impegnativa, provate subito a confezionarli, vediamo come si fa
Pane fatto in casa in 5 minuti

Pane fatto in casa in 5 minuti

Il pane è una ricetta un po’ complessa. e se si ha poco tempo e tanta voglia di mangiare una buona fetta di pane (prodotta in casa ovviamente…)
Pane al latte in fiore

Pane al latte in fiore

Avevo bisogno di fare un pane per Pasquetta, doveva rimanere morbido non riuscendo a farlo il mattino stesso
panini veloci al formaggio

panini veloci al formaggio

1. mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare. 2. fare delle palline e cuocere in forno 15 minuti a 180° 100g parmigiano grattugiato
Pane alle patate

Pane alle patate

Intanto versare l’impasto su una teglia rivestita di carta forno e spolverizzata di farina, dare al pane la forma di un filone, spolverizzarlo di farina e praticare delle incisioni sulla superficie
Pane con Patate e Rosmarino

Pane con Patate e Rosmarino

Ultimamente mi ha preso un po’ la voglia di panificare, e oggi ho sfornato questo pane con patate e rosmarino
Baguette a lievitazione mista

Baguette a lievitazione mista

Spegnere il forno e tenere il pane ancora in forno per 10 minuti, prima di sfornarlo e lasciarlo raffreddare in verticale poggiato al muro o su una gratella
Pan Brioches … è ora di fare colazione!

Pan Brioches … è ora di fare colazione!

Dopo mille prove, mille tetantiviti e 999 delusioni (vi giuro ho cestinato più granito e saponette tentando di fare un buon prodotto di quanti ne ho cestinati con il pane con pasta madre) non pensavo fosse cosi difficile trovare la ricetta giusta e quante ricette veramente orride ci sono in giro sul web, mi dispiace per chi le ha postate ma il vostro palato ha qualche problema
Fiorellini di pane

Fiorellini di pane

Un’idea per preparare del pane diverso dal solito. Come fare i fiorellini di pane. e spennellate i fiorellini di pane con un pò di latte e spolverateli con un pò di sale grosso (io non li ho spolverati con il sale grosso)
Lumachelle di Orvieto

Lumachelle di Orvieto

Dell'Umbria vi ho parlato in un mio recente post, oggi vi presento una ricetta tradizionale della città di Orvieto