Profumo di pane nell’aria…. Molti villaggi della Valle d’Aosta sono provvisti di almeno un forno comunitario, dove in passato le famiglie cuocevano a turno il pane di segale, di solito una volta all’anno, per farne scorta per l’inverno
Buon lunedì a tutti, come è andato il fine settimana. Qua il tempo è stato favoloso, arietta fresca alla mattina che sembrava di essere in montagna, per poi scaldarsi verso l’ora di pranzo
Cosa c’è di meglio del pane fatto in caso per la colazione del mattino. DAL MIO BLOGTRECCIA AL LATTE – PANE AL LATTE IN CASSETTABRETZEL, LAUGENBREZEL, PRETZEL, PRETZL,BREZE O BREZNFOCACCIA DI PATATELAUGENBROTSCHIACCIATINE AI SEMI DI LINO E GIRASOLE ingredienti per il primo impasto
Il pane pomodoro e basilico è un pane profumato e gustoso che può andare bene per preparare l’antipasto se accompagnato con formaggi e salumi o per arricchire il cestino del pane
Come il pane, ma più ricca per via dei grassi, olio o strutto, utilizzato per l’impasto o per il condimento, in Italia è da sempre particolarmente diffusa
Questa preparazione fa parte delle ricette di pane, ne potete trovare tante altre, sicuramente i panini al latte sono tra i più sfiziosi esemplari, profumati e dolci, e possono diventare un cibo raffinato anche per un buffet da matrimonio, sicuramente per una cerimonia meno impegnativa, provate subito a confezionarli, vediamo come si fa
Intanto versare l’impasto su una teglia rivestita di carta forno e spolverizzata di farina, dare al pane la forma di un filone, spolverizzarlo di farina e praticare delle incisioni sulla superficie
Spegnere il forno e tenere il pane ancora in forno per 10 minuti, prima di sfornarlo e lasciarlo raffreddare in verticale poggiato al muro o su una gratella
Dopo mille prove, mille tetantiviti e 999 delusioni (vi giuro ho cestinato più granito e saponette tentando di fare un buon prodotto di quanti ne ho cestinati con il pane con pasta madre) non pensavo fosse cosi difficile trovare la ricetta giusta e quante ricette veramente orride ci sono in giro sul web, mi dispiace per chi le ha postate ma il vostro palato ha qualche problema
Un’idea per preparare del pane diverso dal solito. Come fare i fiorellini di pane. e spennellate i fiorellini di pane con un pò di latte e spolverateli con un pò di sale grosso (io non li ho spolverati con il sale grosso)
