PIZZA

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Pizza Bianca Romana Bimby

Pizza Bianca Romana Bimby

Hai voglia di mangiare un pezzo di Pizza Bianca Romana. La pizza romana è un po' pizza e un po' focaccia, tant'è che "la morte sua" è mangiarla farcita, meglio se con la mortadella
Pizza alla Marinara Bimby

Pizza alla Marinara Bimby

Un impasto ben lievitato e sapori genuini, ecco il segreto di questa favolosa Pizza alla Marinara Bimby
Pizza a lunga lievitazione Bimby

Pizza a lunga lievitazione Bimby

Pizza a lunga lievitazione, leggerissima, digeribilissima e molto gustosa. Pizza a lunga lievitazione Bimby 3 (60%) 4 votes
Pizza in padella

Pizza in padella

1 bicchiere di farina (colmo). 1/2 bicchiere di acqua. 1 cucchiaio di olio extravergine (più uno per ungere l'impasto)
Pizza in Teglia (Impasto Bonci)

Pizza in Teglia (Impasto Bonci)

1 kg di Farina di forza 350, io Garofalo. 750 ml di Acqua. 16 grammi di Lievito di Birra fresco. 2 cucchiai di Olio extravergine di Oliva
Pizzette golose con pasta brisée

Pizzette golose con pasta brisée

Share. Pizzette golose con pasta brisée. La pasta brisèe è in assoluto l’impasto per torte salate che preferisco
La pizza come in pizzeria...cotta sul gas!!

La pizza come in pizzeria...cotta sul gas!!

Pizza si, pizza no. quasi uccide la voglia di pizza. E avremmo voglia di pizza. Riscaldate il testo su fiamma alta e, quando sarà ben caldo, fateci scivolare la pizza
Focaccia di Alessandro Borghese

Focaccia di Alessandro Borghese

Siamo appena entrati in autunno ed a casa mia già son cominciati i malanni di stagione, tre su quattro con raffreddore e mal di gola ed oggi si è aggiunta la mia principessina col la febbre, grrrrrr
Pizza in teglia con lico.li.

Pizza in teglia con lico.li.

La pizza, come ho avuto già modo di dire, è una di quelle preparazioni che faccio spesso il venerdì (giorno a lei dedicato)
Pizza in teglia con lievito madre

Pizza in teglia con lievito madre

che buona la pizza. Una volta a settimana circa la preparo per la mia famiglia, questa volta ho deciso di utilizzare la ricetta della mia amica e collega Barbara del blog “Il forno di mamma civetta”, lei è una grande esperta di lievitati e la pizza è uno dei suoi cavalli di battaglia, qui trovate la ricetta originale
Pizza in teglia  ad alta idratazione con lievito madre

Pizza in teglia ad alta idratazione con lievito madre

Pizza con lievito madre ad impasto diretto. Uno dei segreti per un'ottima pizza cotta in un normale forno domestico è l'alta idratazione, cioè un'alta percentuale d'acqua nell'impasto
Pizza in teglia croccante

Pizza in teglia croccante

penso che ogni amante della cucina adori preparare la pizza, secondo i propri gusti, bassa e croccante o magari alta e soffice
Pizza con pasta madre

Pizza con pasta madre

Favolosa pizza morbida e piena di bolle. Proprio come in pizzeria. È semplicissima e si prepara "da sola"