Pasta

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

14 marzo 2014 |. 0 Comments. Gnocchi alla sorrentina. Share. Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipico della cucina napoletana
Penne cacio, pepe e salsiccia

Penne cacio, pepe e salsiccia

400 g di penne. 2 salsiccia. 1 cipolla. q. b di pepe. b. di sale. 200 g di pecorino. b di vino bianco
Tagliatelle con crema di carciofi e pancetta

Tagliatelle con crema di carciofi e pancetta

Ottenuta la sfoglia lasciamo asciugare per circa 1 ora,in modo che la pasta si secchi un poco. In questo periodo le galline stanno facendo tantissime uova così per smaltirle,in casa spesso mamma prepara le tagliatelle ed io penso a dei perfetti condimenti per rendere speciale ciò che lei fa con le sue mani
Linguine in crema di mozzarella con fiori di zucca e alici

Linguine in crema di mozzarella con fiori di zucca e alici

0. L’ispirazione per la preparazione delle linguine in crema di mozzarella con fiori di zucca e alici mi è venuta pensando alla classica ricetta dei fiori di zucca ripieni che dalle mie parti si fanno fritti in pastella, ripieni di mozzarella e alici (qui la ricetta)
Pappardelle con crema di broccoli e vongole

Pappardelle con crema di broccoli e vongole

Lessare la pasta. Calare la pasta nell’acqua di cottura del broccolo e mentre questa cuoce, soffriggere in una capiente padella, abbondante olio con aglio e peperoncino
Ravioli ai Funghi con Granella di Noci e Salsa di Funghi

Ravioli ai Funghi con Granella di Noci e Salsa di Funghi

Share this on WhatsAppShareFacebook3Google+0TwitteremailPrint. Share. Ciao a tutti. Oggi vi presento i miei Ravioli ai Funghi con Granella di Noci e Salsa di Funghi sono un ottimo piatto domenicale e una vera delizia per gli appassionati di funghi
Lardiata napoletana (o’lardiat)

Lardiata napoletana (o’lardiat)

pasta di gragnano,lardo di colonnata e pomodori del piennolo,pachino o san marzano. Nel frattempo mettete a bollire la pentola per la pasta e buttate la pasta
Spaghetti Con Le Vongole (o’ spaghett a’ vongl)

Spaghetti Con Le Vongole (o’ spaghett a’ vongl)

Gli spaghetti alle vongole sono un piatto napoletano a base di pasta e vongole. La pasta può essere vermicelli, spaghetti o linguine e va cotta al dente e poi mantecata in padella nel sauté di vongole, infine si completa il piatto con prezzemolo tritato fresco