Nella planetariacon gancio a foglia (o in una ciotola e con le fruste elettriche), montare il burro ammorbidito e lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto omogeneo, gonfio e spumoso
In una ciotola disponete il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero e la vanillina e amalgamate il tutto con le fruste elettriche, oppure con la planetaria, finché avrete un composto spumoso
Seguimi anche su Facebook – Google+ – Twitter – Pinterest – Instagram – #RicetteBloggeRiunite. La sua preparazione è molto semplice, la crema di ricotta si prepara in poco tempo con l’aiuto di una planetaria o di fruste elettriche, ma il risultato è davvero eccezionale
Nel frattempo, montate con le fruste elettriche o con la planetaria in una ciotola i tuorli con lo zucchero, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, poi sempre montando unire la farina e il caffè ristretto
Ho postato tantissimo in questi anni e qualche lettore più attento mi ha scritto chiedendomi come mai non ho mai pubblicato ricette di cucina di base, con il relativo tutorial
Ci sono varie ricette sul web, c'è chi divide i tuorli dagli albumi, chi usa lievito chimico, chi promette risultato eccellente ma in realtà ne ho provati tanti, e sono giunta alla conclusione che questa è la miglior ricetta del Pan di Spagna e soprattutto, la vera ricetta del Pan di Spagna
SHARESCondividi su FacebookCondividi su Twitter La ricetta delle graffe siciliane, che si possono preparare anche al forno e senza patate, è una delle classiche della cucina tradizionale
In planetaria o con uno sbattitore elettrico montiamo zucchero a velo e burro, quando saranno ben amalgamati, aggiungiamo i tuorli che abbiamo setacciato e, successivamente, la farina, il sale e l’aroma prescelto
Con le fruste elettriche o con una planetaria munita di frusta a filo, sbattete in una ciotola il burro con i due zuccheri fino ad ottenere un composto spumoso
con le sue ricette vado sempre sul sicuro. Aggiungere le uova leggermente sbattute ed iniziare a lavorare l’impasto con le fruste elettriche o con la planetaria
