ricette leo

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Panzerotti baresi – ricetta perfetta

Panzerotti baresi – ricetta perfetta

Condividi su. I panzerotti baresi sono una vera e propria istituzione a Bari. Il panzerotto, fatto con la pasta di pane e ripieno di mozzarella e di tante altre prelibatezze, non è soltanto un cibo che travolge tutti i sensi per quanto sono buoni, ma sono molto di più
Ricetta Torta Frangipane | Alice.tv

Ricetta Torta Frangipane | Alice.tv

1Per la frolla. In una ciotola mettiamo le farine, il lievito, il sale e le  mescoliamo. In una planetaria lavoriamo le farine con il burro, aggiungiamo lo zucchero, gli aromi e per ultimo le uova
FRITTATA DI PATATE CON PANCETTA E SCAMORZA

FRITTATA DI PATATE CON PANCETTA E SCAMORZA

La frittata di patate con pancetta e scamorza, è una di quelle ricette speciali, che si possono utilizzare per consumare gli avanzi che ci sono nel frigorifero
TORTA SALATA CON FUNGHI E SALSICCIA

TORTA SALATA CON FUNGHI E SALSICCIA

Share. Facebook. Stampa. Twitter. Google +. Pinterest. La torta salata con funghi e salsiccia che oggi vado a presentarti è una pietanza versatile e golosa, si presta infatti alla perfezione come antipasto per le feste, oppure come parte integrante di un ricco buffet in piedi, o perchè no, mentre sorseggi uno spritz durante l’happy hour
Polpette di zucca e patate

Polpette di zucca e patate

Questo autunno ho pubblicato ben poche ricette a base di zucca e sono un po' dispiaciuta perché in casa mia questo ortaggio regna sovrano da settembre fino a che non è completamente esaurito
Torta al cioccolato che si scioglie in bocca

Torta al cioccolato che si scioglie in bocca

Condividi. Facebook. Twitter. Google +. Pinterest. La tlorta al cioccolato che si scioglie in bocca è un dolce goloso adatto ad adulti e bambini, ideale per una sana colazione o merenda, si presta benissimo quando si vuol far bella figura in occasione di feste
Pettole

Pettole

200 g di acqua. 1200 g di latte. 11 cubetto di lievito di birra. 110 g di sale. 110 g di zucchero. 1600 g di farina
Risotto carciofi e bottarga

Risotto carciofi e bottarga

Quando carciofi e cipolla, freschi di mercato, incontrano un riso carnaroli bio della Tenuta Castello e assieme danno un passaggio alla bottarga di muggine, non può che nascere questo risotto carciofi e bottarga, mantecato con olio evo di casa che nasce da olive circondate da piantagoni intere di carciofi, da cui prende l’aroma inconfondibile
INSALATA DI FARRO , FETA E MELONE

INSALATA DI FARRO , FETA E MELONE

Capita che penso che finalmente il caldo di questa torrida estate , per i miei gusti da dimenticare , lasci presto il posto ad un autunno , che spero rigenerante , durante il quale già mi immagino cucinare funghi e vellutate di zucca