Ricette Della Mamma

Ricette Della Mamma

  • 16 Ricette
Involtini di zucchine gratinate

Involtini di zucchine gratinate

Prendete una padella dal fondo largo, versatevi un giro d’olio d’oliva e aggiungete il trito di cipolla
Castagnole morbide alla ricotta

Castagnole morbide alla ricotta

Le castagnole non fanno parte della mia tradizione gastronomica familiare, ma ne custodisco un vivido ricordo nella memoria
Torta fetta al latte

Torta fetta al latte

Ricette che potrebbero interessarti. In questo caso ho preparato una fetta al latte formato gigante, da cui ovviamente si possono ricavare le classiche monoporzioni a fette rettangolari oppure dividerla in diversi cubotti per ottenere maggiori pezzi… Devo dire che questa volta la ricetta si avvicina incredibilmente tanto alla fetta al latte originale, sia per quanto riguarda il pan di spagna al cacao compatto e morbido che per la vellutata crema di panna e miele contraddistinta dall’aggiunta di un po’ di mascarpone che secondo me l’avvicina molto al sapore della merendina originale
TORTA SACHER (dalla ricetta di Ernst Knam)

TORTA SACHER (dalla ricetta di Ernst Knam)

Twitter0. Facebook0. Google +. Il dolce che vi propongo oggi è un tripudio di cioccolato, una torta a dir poco favolosa, perfetta per gli amanti del cioccolato
Torta Nua con yogurt e marmellata

Torta Nua con yogurt e marmellata

Torta Nua con yogurt e marmellata. Oggi vorrei proporvi una torta scoperta un po’ di tempo fa, che ha spopolato sul web e continua a farlo, la torta Nua
Pasta frolla all’acqua

Pasta frolla all’acqua

200 g di farina 00. 120 g di fecola di patate. 110 ml di acqua. 30 ml di olio di semi. 80 g di zucchero. q. b di scorza di limone
Torta fredda pavesini, panna e nutella – senza cottura

Torta fredda pavesini, panna e nutella – senza cottura

Livellare bene la superficie della panna. Prima di servire la torta fredda pavesini, panna e nutella spolverare abbondantemente con il cacao amaro o, in alternativa, con dello zucchero a velo o della polvere di cocco
Pan dolce di natale con gocce di cioccolato

Pan dolce di natale con gocce di cioccolato

Intanto che preparate il pandolce, infarinate leggermente le gocce di cioccolato con un pò di farina, e mettetele nel congelatore per circa 2 ore così eviteranno di scendere tutte in fondo della teglia durante la cottura in forno, del dolce. Al termine della cottura lasciate il dolce in forno per circa 15 minuti con lo sportello del forno poco aperto
Torta fredda Mascarpone e Nutella

Torta fredda Mascarpone e Nutella

Una vera golosità che è in più semplice da preparare e che non richiede l’uso della colla di pesce che normalmente è presente in questo tipo di dolci
Rotolo senza cottura al cioccolato

Rotolo senza cottura al cioccolato

con l'aiuto di un coltello grande definite i bordi, tagliate via gli sfridi di pasta, incollateli al centro della base e stendete di nuovo con l'aiuto del matterello
Tronchetto freddo biscotti e nutella

Tronchetto freddo biscotti e nutella

Foderare lo stampo con della pellicola in maniera accurata. Share. Facebook. Twitter. Google +. Pinterest. Stampa