Natale

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Code di mazzancolle gratinate

Code di mazzancolle gratinate

Google +. Pinterest. Twitter. Facebook. LinkedIn. Stampa. Code di mazzancolle gratinate. Kcal 1386 totali. Le code di mazzancolle gratinate sono semplicissime da realizzare, ma a volte anche le cose più ovvie ci sfuggono
Risotto al prosecco e mascarpone con polpa di scampi

Risotto al prosecco e mascarpone con polpa di scampi

Per preparare il risotto al prosecco, cominciato con lo sgusciare con cura tutti gli scampi, mettete da parte la polpa mentre con le carcasse preparate un brodo di pesce insieme alla cipolla, la carota e il sedano da far cuocere a fuoco basso per almeno 1 ora dal raggiungimento del bollore