I Miei Primi

I Miei Primi

  • 16 Ricette
Zuppa d'orzo e speck

Zuppa d'orzo e speck

Mondate, lavate e tritate grossolanamente cipolla, carota e sedano, tagliate lo speck a cubetti ed in una pentola fate rosolare lo speck e le verdure in un filodiolio, lasciate andare a fuoco basso, non appena ilsoffritto è pronto unite l'orzo fatelo tostare qualche minuto, mescolate e lasciate che siinsaporisca per bene
Pasta con sugo di peperoni

Pasta con sugo di peperoni

Un primosaporito e gustoso dallo spiccato sapore mediterraneo. Ingr. di pasta corta. pomodorimaturi e sodi (o pelati)
RIGATONI ALLA BOSCAIOLA

RIGATONI ALLA BOSCAIOLA

In realtà, non esiste una vera e propriaricettaoriginale ognuno prepara il sugo alla boscaiola secondo le proprie usanze difamiglia ad esempioio seguo la ricettadi casa mia, siccomeaimieifigli non piaccionoifunghiporcini, allora lisostituisco con glichampignon, alcune volte la faccio rossa e altre la faccio con poco pomodoro, come in questo caso oppure la faccio anche inbianco che devo dire che è molto più apprezzata da tutti
Pasta e fagioli con le cozze

Pasta e fagioli con le cozze

b diolioextravergined’oliva. b di prezzemolo. b dipeperoncino. b di sale. 400 g difagioliborlotti. 1350 g di pasta mista corta. 11 kg di cozze. 1100 g di passata di pomodoro. 11 spicchiodiaglio
LINGUINE AL RAGU’ DI TOTANI

LINGUINE AL RAGU’ DI TOTANI

Le linguine al ragu’ ditotani, un primodi mare che vistupirà, semplice da preparare. INGREDIENTI PER LE LINGUINE AL RAGU’ DITOTANI
Lasagne in bianco

Lasagne in bianco

500 grammidiBesciamella. 300 grammidi Pasta all. 500 grammidiBesciamella. 300 grammidi Pasta all
Pasta con zucchine e gamberetti

Pasta con zucchine e gamberetti

Iniziare la preparazione dalla puliziadeigamberetti. Lavare bene igamberi sotto l’acqua corrente, togliere le teste (tenerle da parte), le zampette e il carapace (ilguscio che rivesteil gambero)