Contorni

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Topinambur con copertura croccante di pomodorini secchi

Topinambur con copertura croccante di pomodorini secchi

Questa ricetta unisce e fonde due sapori completamente diversi. il topinambur, tubero ” riscoperto ” di recente, che ricorda al gusto il carciofo, e i pomodori essiccati, che si portano dentro calore del sole e dolcezza
Cavolfiore marinato all’arancia

Cavolfiore marinato all’arancia

Procedimento. Pulire,lavare il cavolfiore, dividerlo in cime, cuocerlo a vapore per 10 minuti. Tagliare a striscioline sottili la parte arancione della buccia dell arancia e metterla in una padella antiaderente con l’olio evo,l’aceto,2 cucchiai d’acqua ed un pizzico di sale
Porri brasati con panko e Parmigiano

Porri brasati con panko e Parmigiano

Spesso i contorni sono trascurati, poco fantasiosi e ripetitivi. In autunno c'è una grande varietà di verdure che si prestano benissimo ad accompagnare carne o pesce, oggi vi propongo una ricetta molto facile e gustosa
Porri gratinati alla besciamella

Porri gratinati alla besciamella

Condividi su. I porri gratinati alla besciamella sono un contorno davvero gustoso. Se vi piacciono le cipolle, dovete assolutamente provarlo
Ravanelli al burro nocciola

Ravanelli al burro nocciola

Chi ci avrebbe mai pensato di cuocere i ravanelli o rapanelli. L'ho letto in un sito americano, manco a dirlo
Finocchi gratinati agli aromi e curcuma

Finocchi gratinati agli aromi e curcuma

Share. Facebook. Twitter. Pinterest. Google +. Stampa. Un’idea semplicissima e veloce per un contorno gustoso e leggero, con ingredienti di stagione
INSALATA MISTA CON CLEMENTINE

INSALATA MISTA CON CLEMENTINE

Share. L’insalata mista con clementine, è semplicissima, sfiziosissima e ricca di sapore. E’ un piatto molto scenografico che piace sempre a tutti anche per i suoi bellissimi colori che , messi tutti insieme, affascinano sempre e la cosa particolare che la distingue dalle altre insalate, sono proprio le clementine
Cavolo Verza Ubriaco

Cavolo Verza Ubriaco

Cavolo Verza Ubriaco. Non a tutti piace cucinare il cavolo per l’odore che lascia in casa ma oggi ho deciso di preparare il cavolo verza ubriaco spalancando tutte le finestre…e che nessuno parli entrando in casa e lamentandosi del freddo…
Insalata di carote marocchina con spezie

Insalata di carote marocchina con spezie

Altra ricetta tratta dal libro di Yotam Ottolenghi Plenty. E’ un’insalata di carote (io ho scelto quelle colorate), d’ispirazione marocchina speziata e profumata che si serve in genere per accompagnare il pesce fritto