Maninpasta

Bimby Pizza in teglia con lievito madre

Bimby Pizza in teglia con lievito madre

Print PDF. BIMBY PIZZA IN TEGLIA CON LIEVITO MADRE. Ciao a tutti,. finalmente trovo un po’ di tempo per postare una ricetta richiestissima, quella della pizza
Torta di rose con pasta madre

Torta di rose con pasta madre

Torta di rose con pasta madre. By. Giovanna Bianco. 29 Maggio 2015. La torta di rose è un lievitato la cui origine è molto antica, pare che sia stata fatta la prima volta, in omaggio a Isabella D'Este ospite dei Gonzaga
Pizza in teglia  ad alta idratazione con lievito madre

Pizza in teglia ad alta idratazione con lievito madre

Pizza con lievito madre ad impasto diretto. Uno dei segreti per un'ottima pizza cotta in un normale forno domestico è l'alta idratazione, cioè un'alta percentuale d'acqua nell'impasto
PANE CON SEMOLA INTEGRALE E SEMI DI GIRASOLE

PANE CON SEMOLA INTEGRALE E SEMI DI GIRASOLE

Una volta mi bastava un braccialettino o una collanina ed ero contenta, adesso sono diventata più esigente, per farmi contenta mi devi regalare delle farine buone, possibilmente integrali, biologiche, meglio se di grani antichi
Focaccia barese con esubero

Focaccia barese con esubero

Oggi giornata di rinfresco. Stanchi di non sapere cosa fare con l’esubero. Eccovi un’altra soluzione. Focaccia barese con esubero nella versione con pomodorini e bianca con rosmarino e olive
PANE SENZA IMPASTO CON LIEVITO MADRE

PANE SENZA IMPASTO CON LIEVITO MADRE

Share. Preparare il pane con le proprie mani e con il lievito madre è una grandissima soddisfazione. Questo pane si prepara con una lunga lievitazione e senza impasto , ho utilizzato la stessa farina del lievito madre ( quindi farina di tipo 1 ) perchè è la prima volta che utilizzo il LM (che ho chiamato bollicino ) e visto che ha solo 3 settimane non sapevo come reagiva , non mi aspettavo che venisse ben alveolato , molto profumato , ben asciutto e morbido dentro ma con la crosta molto croccante , che dire … una grande soddisfazione