Con la frusta o lavorato la ricottacon il zucchero poi o aggiunto le uova latte buccia di limone e la farina nel forno 160 per 45 50 min La merenda di eri e la colazione di oggi. 500 gr ricotta
Come fare la Torta alla RicottaCirca mezz'ora prima di preparare la torta, tirate fuori dal frigo la ricotta, pesatela, mescolate bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema e lasciatela a temperatura ambiente
La ricotta va setacciata con lo zucchero precedentemente frullato con la bacca di vanigla e poi messa in una sacca da pasticceria e inserita nei cannolini vuoti poco prima di servirli
So che, con diverse varianti, questa è una ricetta nota in diverse regioni, mia nonna la realizzava quando aveva a disposizione ricotta freschissima, preferibilmente di pecora
Forse avrete già sentito il nome di questo dolce, il dolce versato alla ricotta, la ricetta l’ho presa dal blog IL PIACERE DEI SENSI, mi ha incuriosita molto vedendo l’effetto finale e ho deciso di provarla…devo dire che sono rimasta molto contenta del risultato
