Fiorentina

Torta delle rose alle mele

Torta delle rose alle mele

Una torta morbidissima e profumata, ideale per la colazione o la merenda. una delle mie preferite. Ingr. 350 gr

Krapfen

Paccheri ripieni di carciofi e patate con granella di pistacchio

Paccheri ripieni di carciofi e patate con granella di pistacchio

 . Quando fuori dal portone di casa tutto va di corsa e gli impegni si rincorrono, quando le amministrazioni ti fanno perdere un sacco di tempo a far file e a cambiar uffici, quando il traffico ti assilla, riuscire a ritagliarsi un po’ di tempo è una vera fortuna e per me il tempo speso meglio, escludendo quello dedicato ai miei figli, è quello trascorso in cucina
Paccheri ripieni ai carciofi.

Paccheri ripieni ai carciofi.

Il Carciofo sardo re della tavola di questo periodo, ortaggio che si presta a mille preparazioni , alcune ricette sarde ve le abbiamo già proposte in passato, ma oggi la nostra cuoca di fiducia Clelia ci propone questa ricetta con il sublime carciofo spinoso sardo abbinato alla ricotta di pecora
Treccia di pan brioches

Treccia di pan brioches

Mi piace provare dolci dai sapori decisi e insoliti, infatti spesso mi cimento in dessert stranieri. vado matta per i profumi e i gusti originali, diversi da quelli a cui sono abituata
La brioche dimenticata

La brioche dimenticata

Vi avevo promesso una ricetta cosmetica golosa ma quando guardando la foto di questa brioche mi è tornata in mente la sua bontà e la sua dolcezza, non potevo lasciarvi attendere ancora… Morbida a tal punto che non riuscivamo a tagliarla… Al profumo di miele che quasi inebriava… Le ricette di Jessica sono una certezza, non c’è dubbio, mi spiace solo che il suo blog non sia più aggiornato perché era davvero una delizia per i golosi

La torta al limone con la crema al limone di nonna Teresa

Che vale quasi di più il foglietto manoscritto da nonna a penna rossa, scritto sul tavolo della sua cucinetta a memoria, perchè nonna è di quelle che le ricette se le ricorda quasi tutte senza foglietti o quaderni sparsi in casa
Torta al cacao con fragole

Torta al cacao con fragole

Twitter. Facebook. Google +. Pinterest. La Torta al cacao con fragole è un dolce bello da vedere, ma, soprattutto buono da mangiare
Baguette con lievito madre (lunga autolisi e 80% idratazione)

Baguette con lievito madre (lunga autolisi e 80% idratazione)

Finalmente ho trovato l'impasto perfetto per le baguette con lievito madre. Nel mio archivio troverete svariate ricette, anche con semola e farina integrale, ma nessuna fino ad ora aveva pienamente soddisfatto la mia pignoleria