gatta bugiarda ce l'ha gagliarda ( anche in cucina! ).

gatta bugiarda ce l'ha gagliarda ( anche in cucina! ).

  • 27 Ricette
più che una gatta una scaltra faina con del Martini sempre nel bicchiere. e ben ghiacciato!
Torta salata al prosciutto cotto

Torta salata al prosciutto cotto

Aggiungete le uova leggermente sbattute e cominciate a mescolare gli ingredienti prendendo la farina dalle pareti della fontana e unendo pian piano gli ingredienti del centro
Pasta panna piselli e prosciutto

Pasta panna piselli e prosciutto

Preparare un sugo semplice mettendo in un pentolino un filo d’olio far scaldare e mettere i cubetti di prosciutto cotto e la passata di pomodoro,sistemar di sale e lasciar cuocere
Ossi-buchi alla milanese alla maniera di Petronilla

Ossi-buchi alla milanese alla maniera di Petronilla

E’ questa la semplicissima ricetta della pietanzina milanese che, specie se contornata di milanesissimo risotto giallo o di piselli, sia freschi, sia di scatola, e cucinati con un po’ di burro (sono questi degli ossi-buchi i classici contorni) vi farà avere dal marito un’occhiata di meraviglia

Spaghetti con crema di pecorino

Essere influenzati da chi, prima di noi, ha avuto un’ intuizione ed ideato qualcosa che successivamente ha stimolato le nostre capacità creative è cosa quotidiana, le arti ne sono un esempio, tuttavia, sentirsi autorizzati ad espropriare nomi o peggio, come spesso accade, anche dichiarate paternità, non dovrebbe essere concesso…neppureincucina
Pasta con pancetta e gorgonzola su crema di zucchine

Pasta con pancetta e gorgonzola su crema di zucchine

spezie varie (dragoncello, pepe, aglio, sale). Lasciatela raffreddare un po' e poi riempitela (non troppo, diciamo un paio di cucchiaini per ogni gigantone) di gorgonzola e adagiatela sul letto di zucchine
Torta salata con formaggio di capra, pomodori e basilico

Torta salata con formaggio di capra, pomodori e basilico

Non riesco a partecipare tutti i mesi (per esempio non ho fatto la meravigliosa torta del mese di aprile, per me un po' proibitiva come quantità di zuccheri) ma non potevo non realizzare questa ricetta che è una vera novità per il gioco
TORTA salata di POLLO e PROSCIUTTO

TORTA salata di POLLO e PROSCIUTTO

Insaporire con una bella grattata di noce moscata, pepe nero e sale. di prosciutto, metà petto di pollo tagliato a strisce, metà impasto tritato
PETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

PETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

PROCEDIMENTO. INGREDIENTI. formaggio e di pancetta. Mettere i pelati in una ciotola, schiacciarli con una. deciso si può sostituire la pancetta con del prosciutto cotto affettato

Risotto al Nero D’Avola

Lasciar evaporare il vino e successivamente aggiungere il brodo bollente. semplicemente fantastico. Eh si proprio un buon risotto cotto in questo fantastico vino rosso, arricchito con la salsiccia e raffinato con le scorzette di limone
Fegato di bovino al nero d’avola

Fegato di bovino al nero d’avola

aggiungere il vino lasciandolo cuocere. Procedimento. Ingredienti. facendo rosolare il fegato con. fino a farlo assorbire e ultimare
Cotolette di Fegato - MTC Aprile 2014

Cotolette di Fegato - MTC Aprile 2014

Ero convinta a non partecipare, soprattuto dopo che ho visto arrivare le prime ricette, rischiavo di essere troppo semplice
Patate Sabbiose

Patate Sabbiose

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Pasta con carciofi e pancetta

Pasta con carciofi e pancetta

Pasta con carciofi e pancetta La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto dal gusto deciso. Una ricetta facile da realizzare e da personalizzare secondo i gusti
Penne ai carciofi, pancetta affumicata e dadolata di Piccadilly

Penne ai carciofi, pancetta affumicata e dadolata di Piccadilly

Scorticare anche i gambi fino al cuore, tagliarli a bastoncini ed immergerli nell'acqua gassata. In un saltapasta o nel wok far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio, aggiungere la pancetta affumicata tagliata a dadini e sfumare con uno spruzzo di vino bianco quando il grasso diventa trasparente
MANZO ALL'OLIO

MANZO ALL'OLIO

IL MANZO ALL’OLIO E’ UNA RICETTA DELLA NOSTRA TRADIZIONE, SONO ANDATA IN UNA MACELLERIA A ROVATO E HO CHIESTO LA RICETTA
Quiche Lorraine (Torta salata con formaggio e pancetta)

Quiche Lorraine (Torta salata con formaggio e pancetta)

La quiche lorraine è la torta salata per eccellenza. - noce moscata. Ingredienti. onnipresente nei supermercati e nei ristoranti francesi è una soluzione facile e veloce da realizzare per un pranzo/cena quando si ha poco tempo per cucinare
Arrosto di Maiale alla birra

Arrosto di Maiale alla birra

Durante queste feste, le cene e gli inviti erano infiniti, il tempo passato a cucinare è stato tanto ed ho provato anche alcune ricette nuove, anche se non ho potuto fotografare quasi niente
Crema di ceci per crostini di pane

Crema di ceci per crostini di pane

una confezione di ceciin scatola. Procedimento. Ingredienti. tonno in scatola in peso pari ai ceci. Aggiungiamo qualche cucchiaio di olio fino ad ottenere una crema che spalmeremo sui crostini
Brasato di manzo ai porri

Brasato di manzo ai porri

Per una cena importante, da gustare in compagnia. Ingredienti. Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della paginafacebook del blog “Le ricette di mamma Lù”
Pollo disossato ripieno

Pollo disossato ripieno

Se non sapete disossare il pollo fatelo fare dal vostro macellaio di fiducia, Questo pollo disossato, ha una particolarità, è stato disossato intero, cioè, lo scheletro è stato estratto senza fare alcuna taglio ne sullo sterno ne sul dorso