Crudite

Crudite

Uova ripiene stuzzicanti

Uova ripiene stuzzicanti

Uova ripiene stuzzicanti, un antipasto davvero speciale o un secondo piatto freddo, sempre molto gradito
Uova sode farcite e gratinate

Uova sode farcite e gratinate

Facebook0. Google +. Potete servire queste squisite uova farcite, con una semplice insalata. Scottate 200 g di pomodorini per qualche istante in acqua bollente, pelateli e riducete la polpa a dadini
Polpette della nonna, quelle dal gusto unico

Polpette della nonna, quelle dal gusto unico

Loro traccia, delle polpette, nella storia della cucina si trova in un documento del XV secolo del cuoco Maestro Martino, dove si parla dei vari modi di cucinare tagli o triti di carne
RAGU DI SALSICCIA CAROTE E ZUCCHINE

RAGU DI SALSICCIA CAROTE E ZUCCHINE

INGREDIENTI600 g di SALSICCIA6 ZUCCHINE5 CAROTE1 CIPOLLA BIANCA grossa1 DADOOLIOSALE, PEPE NEROIn un tegame molto capiente e con coperchio soffriggete la cipolla tagliata con una mandolina molto sottilmente, con l'olio, il dado e un pò d'acqua
Bistecche di carne trita al curry

Bistecche di carne trita al curry

Facebook0. Google +. Ingredienti per 4 persone. 600 g di polpa di manzo tritata,. un uovo, un pugnetto di erbe aromatiche miste tritate
Arrosto semplice di vitello (Cappello del Prete)

Arrosto semplice di vitello (Cappello del Prete)

Dalla forma affusolata, con un filo di grasso-nervo mediamente morbido, e dalle carni tenere e succulente, il Cappello del Prete è il taglio del bovino maggiormente impiegato per brasati ed arrosti vari
Arrosto di vitello

Arrosto di vitello

1. In una casseruola ampia mettere due cucchiai di olio a fuoco spento e rotolarci l’arrosto. 2. Accendere il fuoco e far rosolare l’arrosto da tutti i lati per sigillare la carne
Braciole di maiale in padella

Braciole di maiale in padella

3 Braciole di maiale con osso (Costolette di maiale) grandezza media , spessore 1,3 cm/1,5 cm. 3 spicchi d’aglio
Braciola al rosmarino

Braciola al rosmarino

Tritare il rosmarino, Mettere in una padella olio e l'aglio spellato. Far dorare. Alzare la fiamma e unire la carne
Pollo (che non sembra...) lesso

Pollo (che non sembra...) lesso

Guardare, e riguardare. Tanto l'ho registrato. In lingua originale, che della traduzione del Gambero Rosso Channel non mi fido ( e un giorno vi racconterò perchè)Sarà che ho capito male
Rotolini di pollo speziati

Rotolini di pollo speziati

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POLPETTE DI ZUCCHINE E RICOTTA CON CURCUMA

POLPETTE DI ZUCCHINE E RICOTTA CON CURCUMA

di Alessandra. Oggi ho preparato le "Polpette di Zucchine e Ricotta", una vera delizia. Un piatto fresco e leggero, ottimo da servire sia come aperitivo sia come secondo
Pomodori gratinati alla mozzarella

Pomodori gratinati alla mozzarella

I Pomodori gratinati alla mozzarella sono un contorno saporito e ricco, anche se in realtà non particolarmente calorico, dosando bene l’olio
Spaghetti all’arrabbiata

Spaghetti all’arrabbiata

Per la ricetta degli spaghetti all’arrabbiata, lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Intanto, in una larga casseruola, fate riscaldare 3 cucchiaiate d’olio, insaporendolo con la cipolla tritata, un peperoncino intero, una decina di olive e una cucchiaiata di capperi
POLPETTE DI VITELLO E RICOTTA

POLPETTE DI VITELLO E RICOTTA

INGREDIENTI per 24 polpette. 500 g di polpa di vitello macinata. 150 g di ricotta vaccina. 2 fette di pancarrè
POLPETTE INDONESIANE

POLPETTE INDONESIANE

Quella mente vulcanica di Alessandra insieme ai suoi scagnozzi si è inventata una rubrica quotidiana sulla pagina Fb di Mtchallenge intitolata Keep calm and what’s for dinner, rubrica che ogni santo giorno propone un’idea da preparare per pranzo o cena, ma idee mica da ridere eh, mica trovate la cotoletta o l’insalata mista, no no, ci sono ricette fattibilissime, con ingredienti che bene o male si hanno sempre in casa e se ne siamo sprovvisti abbiamo il tempo di segnarli nella lista della spesa e rimandare al giorno dopo, ma comunque ricette buone, creative, originali
pollo arrosto croccante con patate

pollo arrosto croccante con patate

stasera alette al forno. questa è una ricetta molto saporita. seguitela. 2 alette di pollo belle polpose. patate 3
Pollo croccante al forno

Pollo croccante al forno

Se amate la croccantezza dell'impanatura, ma non vi piace o non volete friggere, provate questa ricetta davvero strepitosa