Zucca

Zucca

Parmigiana di zucca e patate

Parmigiana di zucca e patate

Avevo in frigo una mezza zucca e volevo usarla. una delle quali e' appunto la parmigiana di zucca e patate
Zucca con pomodorini cipolla e capperi

Zucca con pomodorini cipolla e capperi

Mia nonna cresciuta e vissuta durante la sua giovinezza in una masseria e dunque abituata a cucinare con materia prima semplice e povera cercando di renderla gustosa ed appetitosa…credo sia nato proprio così questo piatto di Zucca con pomodorini cipolla e capperi…semplice genuino eppure tanto buono
Zucca in agrodolce

Zucca in agrodolce

La zucca è molto preziosa in cucina e si presta alla preparazione di piatti di ogni genere, dagli antipasti al dolce
Cubetti di zucca gratinati

Cubetti di zucca gratinati

pulisci bene la zucca e taglia a quadretti. La zucca è già dolce di suo. 1. 2. metti tutto in una ciotola e aggiungi tutti gli ingredienti, noce moscata solo un pizzico
Zucca gialla al forno

Zucca gialla al forno

Un contorno rustico e ricco di sapore, la zucca gialla al forno sarà un ottimo contorno anche per Halloween
ZUCCA IN AGRODOLCE

ZUCCA IN AGRODOLCE

In una padella con olio d'oliva, rosolate la cipolla, versate la zucca, salate e fate rosolare in maniera uniforme
Zucca e patate in padella

Zucca e patate in padella

la zucca e patate in padella. In pratica si tratta di tagliare la zucca e le patate a tocchetti, metterli in una casseruola, condirli con olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio, della cipolla tritata, foglie di alloro e qualche pomodorino, mettendo direttamente sul fornello, senza soffriggere alcunché
Zucca Arrostita

Zucca Arrostita

Per preparare la zucca arrostita e marinata iniziate a tagliare la zucca in fettine dello spessore di un paio di millimetri
Zucca al Rosmarino

Zucca al Rosmarino

In una padella capiente riscaldate un filo d'olio con lo scalogno e lo spicchio d'aglio, e quando è ben caldo aggiungete i cubetti di zucca
ZUCCA FRITTA

ZUCCA FRITTA

Dopo averla privata della buccia e dei semi interni,tagliate a fette sottili la zucca. Scaldate abbondante olio extravergine in una padella ampia,e quando sarà ben caldo,friggete le fette di zucca su ambo i lati,e per qualche minuto
Zucca fritta

Zucca fritta

Friggere i bastoncini di zucca, pochi per volta. Ridurre la zucca a bastoncini spessi almeno 1 cm. Infornare e lasciare asciugare la zucca per almeno 45 minuti
Zucca alla piastra

Zucca alla piastra

E così Zi’ Sonia di RicettedaCani mi ha fatto conoscere questa ricetta espressa per apprezzare la meravigliosa zucca che fa bene ai cani ma anche agli uomini (che cucinano) essendo saporita, ipocalorica e ricca di proprietà tra le quali la protezione da ansia e insonnia (specialmente quindi dall’ansia di soffrire di insonnia), due caratteristiche della stagione di cui è la protagonista
Farfalle con zucca, speck e taleggio

Farfalle con zucca, speck e taleggio

1500 g di zucca. 480 g di farfalle. 1100 g di speck. 1100 g di taleggio. 11 cipolla. 12 spicchi di aglio. 1q. b di sale