pizza

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Pizza in teglia  ad alta idratazione con lievito madre

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Pizza con lievito madre ad impasto diretto. Uno dei segreti per un'ottima pizza cotta in un normale forno domestico è l'alta idratazione, cioè un'alta percentuale d'acqua nell'impasto
Fiore di brioche salato

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350 gr di farina manitoba. 45 gr di burro a temperatura ambiente. 1 cucchiaino di lievito di birra secco (5 gr di quello fresco)
Corona salata di pan brioche

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La Corona salata di Pan brioche è un rustico ottimo, conquista per la sua bellezza che non passa inosservata ma soprattutto per la sua bontà
Focaccia ortolana morbidissima

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Condividi su. La focaccia ortolana è un lievitato che, nella sua semplicità, vi stupirà per il suo sapore e la sua bontà
Focaccia capovolta alle cipolle di Bonci

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cipolla dorata (o quella che più vi piace)Se la si vuole fare bella alto si utilizza tutta la dose in una teglia (serve anche un'altra cipolla in questo caso), io invece, ho fatto una parte di focaccia e una parte di pizza
PIZZA DI PANE

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Prendete il pane e rompetelo a pezzetti non troppo piccoli , oppure mettetelo in un mixer ma non fatelo grattugiato
Pasta lievitata per pizza

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Ingredienti. 500 gr di farina 0025 gr di lievito di birra fresco2 cucchiaini scarsi di sale1 cucchiaino di zucchero4 cucchiai di olio di oliva250 gr acqua tiepidaProcedimento
PIZZETTE PER FESTE E BUFFET

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Pasta per la pizza digeribilissima

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Ingredienti per una teglia. 500 gr di farina 0. 400 gr di acqua. 15 gr di sale. 3 gr di lievito di birra. 1 cucchiaio di olio
Cornetti e bombette di patate

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Difficoltà. 1. Tempi di preparazione. 20 minuti più 25 minuti per lessare le patate. Tempi di cottura. 15 minuti
Pizza in teglia

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C’è qualcosa di più irresistibile della pizza. La pizza ha la precedenza su tutto. Però ho un’affinità particolare per la pizza in teglia
PIZZA AD ALTA DIGERIBILITA'

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Ah, la pizza. la pizza. Vivrei di pizza. Ma chissà perchè come tutte le cose buone anche la pizza è piuttosto calorica per cui bisogna mangiarla con cautela
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Mettere un una ciotola la farina per pizza e focacce setacciata, il lievito, lo zucchero. 700 g di farina per pizza e focacce. 700 g di farina per pizza e focacce
Focaccia rovesciata con pomodorini

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A noi la focaccia piace molto, più della pizza. Naturalmente son gusti, tutti personali e tutti discutibili, non ho detto che non ci piace la pizza, ma che la focaccia ci piace di più
La pizza fatta in casa ...

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La pizza. la pizza. con la pizza ci si mette sempre d'accordo vero. mie pizzette e la mia pizza speciale che vi consiglio di provare
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Focaccia al formaggio di Recco. La focaccia al formaggio, ricetta tipica ligure e in particolare specialità di Recco, e' una deliziosa doppia sfoglia sottilissima, morbida e friabile allo stesso tempo, che racchiude un ripieno di formaggio morbido, in genere crescenza o stracchino, che si fonde durante la breve cottura
Pizza con lievitazione 24 ore

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Pizza con lievitazione 24 ore 2015-10-20 15. Decisamente un capolavoro di bontà e tutto realizzato con pasta madre