zuppe

zuppe

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Zuppa di fave, cavolfiore e broccolo.

Zuppa di fave, cavolfiore e broccolo.

Mi accorgo di Sre sempre in ritardo con i miei post (fortuna che non lavoro. Ma come fanno gli altri. Hanno forse 20 mani, 3 cervelli, 48 occhi
Purea di fave

Purea di fave

Alla zampa di ogni uccello che vola. E' legato il filo dell'infinito. Victor Hugo (1802-1885). Sono passati veramente tanti anni ma ricordo ancora la nonna della comare Lina, figlioccia di mia madre, seduta dentro al trullo o all'ombra di un albero nettare le fave
Crema di ceci

Crema di ceci

I ceci sono una buona fonte di acidi grassi essenziali, contengono un buona percentuale di carboidrati, e sono nutrienti e digeribili
Zuppa di ceci, funghi e patate

Zuppa di ceci, funghi e patate

Anche per zuppe e minestre la gastronomia italiana offre un campionario vastissimo, oltreché squisito, di ricette, ognuna con una forte connotazione regionale