Daniela in cucina

Daniela in cucina

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Zuppa di ceci, castagne, cavolo nero e maiale affumicato

Zuppa di ceci, castagne, cavolo nero e maiale affumicato

E io ho fatto un bel minestrone di stagione, aggiungendo anche foglie di cavolo nero, che ci piace taaaanto, la classica 'dote' di sedano, carote e cipolla e, prendendo spunto dalla cucinaladina una bella fetta di coppa di maiale affumicata
Spaghetti al sugo di tonno fresco

Spaghetti al sugo di tonno fresco

Alzi la mano chi, come me, scoppia di buonumore al pensiero che ci siamo lasciati alle spalle il grigiore invernale e i molteplici strati di vestiti (parlo come se vivessi in Alaska), per dare il benvenuto al sole costante (oddio, non tanto costante in questi giorni, almeno nella mia Napoli) e a un colorito del viso che ininverno rivediamo solo in fotografia
Crepes con radicchio e speck

Crepes con radicchio e speck

A partire dalla ricetta base delle crespelle salate potrete dare vita a piatti deliziosi, economici ed il tutto senza troppa fatica incucina
RISO VENERE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE

RISO VENERE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE

Infatti, per la prima volta, vi propongo il Riso Venere. Questo tipo di riso, nero, esiste da secoli inCina ed era riservato ai palati degli antichi imperatori, ma è arrivato in Italia soltanto intorno alla fine degli anni Novanta
Riso venere con zucchine e salmone

Riso venere con zucchine e salmone

Cucinare il riso venere è molto semplice, e oltre al tempo di cottura del riso, c’è solo da preparare il condimento e tagliare il salmone a striscioline
RISO VENERE GAMBERI, ZUCCHINE E MENTA

RISO VENERE GAMBERI, ZUCCHINE E MENTA

Inoltre, è un piatto che possiamo preparare in anticipo, così quando arrivano i nostri amici evitiamo di stare rinchiuseincucina
Melanzane farcite alla pizzaiola

Melanzane farcite alla pizzaiola

Continuano le ricette light su ogniricciounpasticcio. Tre ingredienti che si trovano, assieme al parmigiano, anche alla base della famosa parmigiana di melanzane
Cornetti al cioccolato

Cornetti al cioccolato

Se non vi fidate piuttosto utilizzate un termometro da cucina. Sono diversi mesi che voglio sperimentare questa incredibile versione dei cornetti al cioccolato
Bomboloni al forno

Bomboloni al forno

infarinando leggermente. farina con lievito madre liofilizzato. farina con lievito. farina manitoba. 1)impastare gli ingredienti della prima fase e lasciare lievitare fino alla triplicazione. 2)impastare gli ingredienti della seconda fase e lasciare lievitare mezz'ora. 3) incorporare i prodotti lievitati e formare una palla. 6) inumidire i bordi con albume e sovrapporre altri dischi premendo i bordi delicatamente. 7) attendere la lievitazione e cuocere a 180 per max 15 min
BOMBOLONI al LIMONE

BOMBOLONI al LIMONE

Ingredienti. unirvi la farina manitoba, il burro fuso e intiepidito, la scorza grattugiata e una presa di sale
Bomboloni alla crema | ricette d’autore

Bomboloni alla crema | ricette d’autore

I bomboloni alla crema sono delle “bombe” di impasto lievitato e fritto di origine toscano. Diffusi in tutto il paese, i bomboloni alla crema oltre ad essere gustati a colazione o a merenda, sono un must del carnevale
BOMBOLONI ALLA CREMA

BOMBOLONI ALLA CREMA

Trascorrere un intera giornata in casa da sola è veramente alienante. E poi sei costretto a rispettare le fasce dei controlli dell'Inps anche quando hai delle patologie che in realtà , uscire di casa a respirare , sarebbe una guarigione