Ricotta dolce al forno, migliaccio e dolce di riso

Ricotta dolce al forno, migliaccio e dolce di riso

Torta dolce di riso

Torta dolce di riso

La torta diriso è un dolcepreparato un po’ in tutta Italia con diverse varianti da regione a regione
Migliaccio

Migliaccio

Unite la ricottasetacciataemescolateperfettamente. Romepetele uova in una ciotola emontatele con lefrusteassiemeallozucchero
Migliaccio

Migliaccio

Il migliaccionapoletano con ricotta si componediingredientisemplicicome il semolino, le uova, lo zucchero il limonee poco altro
Torta di semolino dell’Artusi

Torta di semolino dell’Artusi

Questodolcedisemolino profuma disemplicitàestupisce con il suo saporedialtritempi. il dolce infatti, che ha comeingredientebase il semolino, assomiglia più ad un budinoche ad una torta verae propria
TORTA DI SEMOLINO

TORTA DI SEMOLINO

La torta è semplicissimae molto delicata, a me è piaciuta tanto perché il semolino mi riporta indietrodi tanti anni, quando, da bambina, la mia nonnina Maria mi preparava una speciediminestradisemolino, non troppo densa, appenadolcee profumata dilimone, la cosa più buona del mondo
MIGLIACCIO  NAPOLETANO

MIGLIACCIO NAPOLETANO

Oggi si usa il semolino, fatto cuocere in un composto dilattee burro eamalgamato ad altriingredienticome uova, zuccheroericotta
MUFFIN DI FARRO ALLE MELE

MUFFIN DI FARRO ALLE MELE

Delresto quando si ha un po' difebbre tutto acquista in significato un po' "onirico" eanchequellocherisulterebbenormalediventa, in qualche modo, speciale
Migliaccio dolce

Migliaccio dolce

Per chi non lo conoscesse, in Campania indica una torta bassa disemolinoed è generalmente proposta per il Martedì Grasso sia nellaversionedolce con ricotta, latte, scorza dilimone, che in quellasalata con ciccioli dimaiale, provola dibufalaepezzettidiprovolone
Torta di riso massese (versione moderna)

Torta di riso massese (versione moderna)

Nonostante abbia ridotto le dosi dizucchero, per il mio palato (disabituato) è risultata troppo troppo dolce, quindi, semmaidovessireplicarlo, oserei a ridurlo ulteriormente
Torta di riso e mirtilli

Torta di riso e mirtilli

riso 200 g. 1lattefrescointero un litro. 1la scorza grattugiata di un limone. 1zuccherosemolato 180 g. 1uova medie 4. 1mirtilli freschi 70 g. 1farina diriso un cucchiaio. 1qualchefiocchettodi burro (facoltativo). 1pangrattato per lo stampo (facoltativo) q
RICOTTA AL LIMONE AL FORNO

RICOTTA AL LIMONE AL FORNO

Una volta cotto, lasciateraffreddare il dolceesformatelo solo quando sarà freddoperevitareche si rompa
TORTA DI RISO CON SALSA AL WHISKEY

TORTA DI RISO CON SALSA AL WHISKEY

Comunque sia scrivo un velocissimo post per chi fosseinteressato, la ricetta è della classica torta dirisoche si fa qui da noi, la salsadovevaessereal rum ma avendoloterminato ho usato il whiskey, l’originale la trovate su Irlandando
TORTA DI RISO – Ricetta tipica bolognese

TORTA DI RISO – Ricetta tipica bolognese

Ho sceltodicontribuireanche io a questa giornata quando qualchesettimana fa, in una trattoria tipica a Bologna, ho assaggiato la torta dirisoe mi ha subito conquistato
Torta di semolino e mele

Torta di semolino e mele

La torta disemolinoemele, un dolcedall’aspetto rustico e profumato allimone, è davvero molto semplice da preparare