Pasta

Pasta

Pasta salsicce e melanzane

Pasta salsicce e melanzane

Pasta salsicce e melanzane un primo piatto ricco e gustoso, da preparare se avete ospiti e vi assicuro che non si non si sbaglia quasi mai, piace a tutti grandi e bambini
Pasta con le taccole

Pasta con le taccole

400 g di pasta corta, tipo fusilli (anche fresca) 300 g di taccole 200 g di ricotta vaccina o mista 80 g di primosale 1 cipolla piccola 50 g di Parmigiano 4 pomodorini 3 stimmi di zafferano ammollato in 2 cucchiai di acqua calda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale q
Spaghetti con tonno e piselli

Spaghetti con tonno e piselli

Nel frattempo cuocete la pasta al dente, scolatela, rovesciatela nella casseruola e fatela saltare per qualche minuto mescolando
PASTA AL SALMONE AFFUMICATO E RICOTTA

PASTA AL SALMONE AFFUMICATO E RICOTTA

Oggi ti propongo la pasta al salmone affumicato e ricotta, primo piatto per le feste veloce e buonissimo da proporre durate il Cenone o la Vigilia di Natale
La Genovese (a’ genuvese)

La Genovese (a’ genuvese)

Ricetta Pasta Alla Genovese. Scolate la pasta al dente e aggiungetela di nuovo nella pentola,quindi aggiungete qualche mestolo di sugo e amalgamate bene alla pasta girandola con un mestolo
Amatriciana Bianca... Gricia !

Amatriciana Bianca... Gricia !

Questo piatto è stato inventato dai pastori matriciani quando ancora non si conosceva il pomodoro, è il piatto da cui ha avuto origine l'amatriciana o matriciana, era il pasto principale dei numerosissimi pastori, essi portavano nei loro zaini, pezzi di pecorino, sacchette di pepe nero, pasta essiccata, guanciale e strutto
pasta al tonno limone e basilico

pasta al tonno limone e basilico

Accendi il fuoco sotto la padella, appena il tonno comincia a sfrigolare, aggiungi la pasta e falla saltare per bene, in modo che il tonno si amalgami con i fusilli, spegni il fuoco
Pasta al pomodoro limone e menta

Pasta al pomodoro limone e menta

Sicuramente lo hanno capito tutti che il mio formato di pasta preferito è lo spaghetto, ma non vi è mai capitato di pensare a chi sarà mai venuta l'idea di produrre questi lunghi bastoncelli sottili
Pici fatti in casa all'aglione....a modo mio

Pici fatti in casa all'aglione....a modo mio

R. i. c. e. t. a. s. n. r. v. ,. o. m. g. l. d. '. H. p. q. u. h. z. E. b. f. M. ì. P. è. I. /. 2. 5. 0. x. 1. (. ). -. N. à. T. ù. 3. D. S. A. F. m l
MACCHERONI con ZUCCHINE CREMOSE

MACCHERONI con ZUCCHINE CREMOSE

La pasta usata in questa ricetta arriva dalla Puglia,precisamente da un pastificio artigianale. La pasta Prencipe potete acquistarla anche online sul loro Shop
Spaghetti al Tonno e Limone

Spaghetti al Tonno e Limone

un piatto di pasta semplice, fatto per chi ama i sapori intensi ma non dirompenti. Cuocere la pasta. Portate a bollore acqua sufficiente per la cottura della pasta, salatela con il sale grosso, aspettate che riprenda il bollore e versate la pasta, cuocetela al dente o per il tempo riportato sulla confezione
TROFIE CREMOSE CON FUNGHI E POMODORINI

TROFIE CREMOSE CON FUNGHI E POMODORINI

Il formato di pasta può variare in base alle esigenze, scegliendo della pasta fresca oppure della pasta secca nel formato che più preferite, lungo e corto
Mezze penne al ragù di verdure

Mezze penne al ragù di verdure

La primavera ha portato esplosioni di colori, temperature decisamente piacevoli e tanta voglia di stare a contatto con la natura
pasta pomodorini e pancetta

pasta pomodorini e pancetta

Oggi propongo una ricetta super veloce che vi farà leccare i baffi, la pasta con pomodorini e pancetta
Spaghetti alla gricia con zucchine e zenzero

Spaghetti alla gricia con zucchine e zenzero

), ma oggi ho una gran voglia di un super piattone di pasta alla gricia. Bhè per chi non lo conoscesse, vi dico che la pasta alla gricia, detta volgarmente, è un piatto di pasta alla carbonara ma senza uova
SPAGHETTI INTEGRALI CON BROCCOLI, TONNO E OLIVE

SPAGHETTI INTEGRALI CON BROCCOLI, TONNO E OLIVE

versare gli spaghetti in acqua salata portata a bollore, nel frattempo scaldare dell'olio in una padella e rosolare l'aglio e poco peperoncino, versare le cimette precedentemente pulite e lavate, fare saltare brevemente, aggiungere poca acqua calda,il coriandolo, coprire con il coperchio e far cuocere fino a che i broccoli saranno cotti - devono rimanere croccanti- poco prima di scolare la pasta aggregare al sughetto il tonno sgocciolato e le olive,unire gli spaghetti lasciando sul fuoco un minuto mescolando bene