natale

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BUCHE DE NOEL ovvero TRONCHETTO DI NATALE

BUCHE DE NOEL ovvero TRONCHETTO DI NATALE

eccoci qui, anche quest'anno è arriva la Vigilia di Natale. Come ricetta tipica del giorno di Natale, oltre a tutti gli spunti che ho cercato di dare in questo Mese di Dicembre un po' pazzerello, è il Tronchetto di Natale
Struffoli

Struffoli

400 gr di farina 00. 13 uova. 150 gr di zucchero. 170 gr di burro. 11/2 bicchierino di liquore Strega. 11/2 di arancia
Pandoro facilissimo senza planetaria

Pandoro facilissimo senza planetaria

Buon natale. BIGA. Per preparare la biga sciogliere il lievito in 45 gr di acqua tiepida e aggiungere gli 85 gr di farina 0 più un pizzico di zucchero, impastare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo, coprire la ciotola con carta pellicola e riporre in forno con luce accesa per 1 ora a raddoppiare di volume
Torrone morbido al cioccolato

Torrone morbido al cioccolato

Torrone morbido al cioccolato e nocciole dei morti. Per questa ricetta occorrerebbe uno stampo per torroni o da plumcake in silicone o normale
TORRONE MORBIDO FONDENTE AL PEPERONCINO

TORRONE MORBIDO FONDENTE AL PEPERONCINO

Il Torrone Morbido Fondente al Peperoncino è l'ultimo gusto di torrone che ho provato a preparare. Il Torrone Fondente al Peperoncino è certamente un gusto diverso, particolare, piccante
Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

Oggi Voglio proporvi un' indispensabile crema, che non può mancare in pasticceria, la Ganache al Cioccolato
PANPEPATO

PANPEPATO

Il panpepato è un dolce di Natale tipico del centro Italia. Si fa utilizzando frutta secca e spezie impastate con cioccolato e miele
Panforte di Siena

Panforte di Siena

Un dolce storico, che con il suo profumo porta in casa l'atmosfera del Natale. Dolce a base di frutta secca e frutta candita, quello che rende unico il Panforte di Siena, sono le tante spezie presenti al suo interno, il Panforte è infatti nato nel medioevo, quando a Siena era fiorente il mercato delle spezie