Primi Con Verdure

Primi Con Verdure

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Pasta con crema di Ricotta Curcuma e Noci

Pasta con crema di Ricotta Curcuma e Noci

La Pasta con crema di Ricotta Curcuma e Noci è un primo piatto profumato, semplice e velocissimo. Fate rosolare in una casseruola con un filo d’olio extravergine d’oliva a fuoco dolce
Casarecce integrali mediterranee

Casarecce integrali mediterranee

I miei ragazzi non si privano volentieri della pasta e quindi ho pensato di creare un piatto saporito con ingredienti di prima qualità, verdure di stagione, olive greche meravigliose, ricotta freschissima, basilico profumato e pasta integrale
Lasagne con spinaci e pomodoro

Lasagne con spinaci e pomodoro

Stendete i primi due fogli di pasta, aggiungete besciamella, sugo di pomodoro, spinaci, parmigiano e qualche cubetto di mozzarella
Farfalle mediterranee

Farfalle mediterranee

Per preparare le farfalle mediterranee tagliate a strisce abbastanza sottili le melanzane e le zucchine e lasciatele soffriggere, insieme alla salsiccia a pezzetti, in una padella con un po’ d’olio
Ravioli di magro con funghi e rucola.

Ravioli di magro con funghi e rucola.

Condire immediatamente i ravioli di magro. 20’ + 20’ di cottura Dopo aver messo a bagno in acqua calda i funghi secchi, per un paio d'ore, mettere in una padella l'olio con la noce di burro e far imbiondire l'aglio. Questo condimento di sposa bene sia con i ravioli ai 4 formaggi che a quelli di verdure Se ti è piaciuta la ricetta, iscriviti al feed cliccando sull’immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog. 4 formaggi che a quelli di verdure
Risotto al radicchio con asiago

Risotto al radicchio con asiago

Il risotto al radicchio con asiago è uno di quei piatti che adoro perché molto cremoso, dal gusto inteso e deciso
Pasta cremosa alla zucca e funghi

Pasta cremosa alla zucca e funghi

Mettete la zucca in una casseruola con lo scalogno e un cucchiaio d’olio. Aggiustate con sale e pepe. In un’altra padella mettete i funghi tagliati a fettine con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio
Rosette con biete e ricotta

Rosette con biete e ricotta

Condividi. Versate la besciamella sulle rosette con una spolverata di parmigiano ed infornate per 20 minuti a 200-220°C
Risotto con lenticchie

Risotto con lenticchie

in una casseruola far imbiondire la cipolla con poco olio evo, aggiungere il riso e tostarlo. Arrivati a tre quarti di cottura, aggiungere le lenticchie stufate e concludere la preparazione
TAGLIOLINI ALLE ZUCCHINE CON RICOTTA

TAGLIOLINI ALLE ZUCCHINE CON RICOTTA

Lessate i tagliolini in abbondate acqua bollente,scolateli e adagiateli in una padella con il condimento facendoli saltare,unite le zucchine tagliate a julienne,mescolate ancora,unendo se necessario un pò di olio evo e acqua di cottura della pasta
Ravioli ripieni di zucca , noci e gorgonzola

Ravioli ripieni di zucca , noci e gorgonzola

Grattugiare la cipolla e metterla in padella con l'olio e la zucca appena tolta dall'acqua fredda ( la zucca dopo averla tagliata a dadini la metto in una scodella di acqua fredda a bagno per qualche minuto)
Risotto cremoso con broccolo romanesco

Risotto cremoso con broccolo romanesco

First home wash the broccoli and cut into florets. Place the florets to the pan with the garlic in shirt and the oil and cook for a few minutes with a glass of water
Riso saltato con verdure alla soia

Riso saltato con verdure alla soia

Spellare la cipolla e tritarla grossolanamente nel wok o in una padella antiaderente con l'olio. Nel frattempo preparare le verdure
Involtini di melanzane con riso al pesto

Involtini di melanzane con riso al pesto

Questi involtini di melanzane con riso al pesto sono davvero un ottimo riciclo quando si vuole riutilizzare un pò di riso lesso che vi è avanzato…