Finalmente la primavera fa capolino. Il giardino è pieno di violette e margherite, l'erba cipollina è spuntata più rigogliosa che mai e il nostro amico pettirosso non si vede già da qualche giorno, quindi possiamo dire che l'inverno è decisamente finito anche se con un po' di ritardo
Aggiungete due manciate di pangrattato e fate tostare per qualche minuto. Togliete dal fuoco, unite i capperi, il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato
Fate in modo però che rimangano belle sode e al contatto con la forchetta non si devono sfare. Sistemate un foglio di carta da forno nella teglia e cominciate a mettervi le patate ben allineate
Parmentier fu farmacista nell’esercito durante la guerra dei sette anni e, nel periodo della sua carcerazione in Germania scoprì le proprietà nutritive delle patate
Ricordo perfettamente quando, dopo due ore di auto, che puntualmente trascorrevo guardando fisso in avanti come mi suggeriva il mio papà per non soffrire le curve, vedevo quel paesino arroccato intorno alla "Penna" ed ero felicissima e frizzante
COUS COUS CON VERDURE – ricetta light. La mozzarella in carrozza è una ricetta che renderà davvero golosi mozzarella e prosciutto , sentirete che crosticina croccante e che cuore filante , difficile restistere , anche la cottura in forno vi sorprenderà perchè con qualche piccolo accorgimento sarà ugualmente ottima , quasi come quella fritta
Queste ultime, però, non sono fritte, ma grigliate per un risultato più light, inoltre ho aggiunto anche fettine di formaggio, per un risultato ancor più gustoso
