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Pane fatto in casa

ANTIPASTI E FINGER FOOD – RACCOLTA DI RICETTE

ANTIPASTI E FINGER FOOD – RACCOLTA DI RICETTE

Bicchierini di crema di zucca con salsiccia e crostini di pane. Oggi è la Vigilia di Natale e se siete in ritardo con i preparitivi per la cena di questa sera o il pranzo di Natale, ecco a voi una serie di antipasti e finger food semplici e veloci da realizzare, ideali per fare un figurone con i vostri ospiti
Michette milanesi o rosette soffiate

Michette milanesi o rosette soffiate

500g di farina w330 P/L 0,5 (deve essere una farina estensibile, ma non troppo elastica e tenace). 10g di lievito (diminuite di molto in estate). 4g di malto d'orzo diastatico (quello in polvere che a differenza di quello  sotto forma di sciroppo denso ha attività enzimatica e costituisce nutrimento per il lievito). 5g di olio extravergine di oliva
Pane alla zucca

Pane alla zucca

INGREDIENTI per una bozza di pane. Aprire il cartoccio e schiacciare la zucca con una forchetta, quindi lasciarla intiepidire
Panini allo yogurt e olio

Panini allo yogurt e olio

extravergine di oliva,. Setacciate la farina direttamente sul piano da lavoro. Spolverizatela con, lo zucchero e il lievito in polvere
Panini Croccanti Fatti in Casa – Ricetta

Panini Croccanti Fatti in Casa – Ricetta

croccanti fuori e morbidi dentro, sani e genuini come solo il panefattoincasa può essere. Qualcosa di veramente unico che solo il panefattoin caso può avere
pane fatto in casa

pane fatto in casa

il panefattoincasa mi ricorda tanto la mia infanzia ,quando la mia mamma mi svegliava presto per andare dalla nonna a preparare l’impasto,lei preparava la sera prima il lievito madre ( su framentu) si impastava e si preparava (su moddizzosu)panecasareccio sardo si lasciava lievitare e poi si infornava nel forno a legna mi sembra di sentire sempre quel profumo
PANE VELOCE CON LIEVITO SECCO

PANE VELOCE CON LIEVITO SECCO

fatto a mano e cotto nel forno tradizionale. Anche i tempi di lievitazione sono ridotti al minimo, e il lievito utilizzato è quello secco, comodo da tenere in dispensa e ideale quando ci troviamo senza pane e con poco tempo a disposizione per prepararlo