RISO

RISO

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Risotto con crema di zucca e gorgonzola al cucchiaio

Risotto con crema di zucca e gorgonzola al cucchiaio

Per i grandi amanti di questo formaggio anche semplicemente spalmandolo su delle bruschette per golosissimi aperitivi, oppure su crostoni di polenta, io amo utilizzarlo per condire o amalgamare primi piatti, o come in questo caso, per mantecare un risotto e renderlo speciale