Il mio libro di cucina

Frittata di riso al forno

Frittata di riso al forno

In realtà siccome sono una maniaca della bilancia mi trovo sempre a pesare ogni singolo ingrediente per essere precisa, mentre con il riso vado a pugni, ogni tanto credo me ne scappino un paio di troppo ed ecco che avanza
Polpette di manzo al pecorino

Polpette di manzo al pecorino

Numero di porzioni. 3 - 250 g di carne macinata di manzo scelta- 25 g di pecorino grattuggiato- 2 panini raffermi- 2 uova- 1 rametto di rosmarino- prezzemolo- latte- pangrattato- olio evo- sale- pepe
torta 7 vasetti senzalattesenzauova

torta 7 vasetti senzalattesenzauova

E’ una di quelle ricette semplici, facile da preparare e da ricordare perché come unità di misura ha il vasetto dello yogurt – nel nostro caso – di soia
Praline Mascarpone e Nutella

Praline Mascarpone e Nutella

Si possono fare con qualsiasi tipo di biscotto, sono buonissimi per la pausa del caffè o del te, Le praline mascarpone e nutella è il dessert giusto quando inviti gente all’ultimo minuto, mai lasciarli senza dolcetto
Ciambella rustica

Ciambella rustica

 di pepePer preparare la  ciambella rustica morbida e veloce iniziate a riunire in una ciotola le uova, l'olio e il latte e lavorate con una frusta a mano questi ingredienti
Ciambella con cuore di Nutella morbido

Ciambella con cuore di Nutella morbido

Aggiungete il latte, l'olio, la vanillina, la farina e il lievito. Sfornare, versate nello stampo la Nutella a cucchiaiate e ricoprite con il restante impasto
CIAMBELLINE BISCOTTATE

CIAMBELLINE BISCOTTATE

Setacciate la farina e mescolatela con lo zucchero, la bustina di zucchero vanigliato oppure una fialetta di aroma vaniglia, un uovo ed un albume, il burro a pezzettini ed il lievito setacciato