Varie e impasti di base

Varie e impasti di base

STRASCINATE A MODO MIO, PASTA FRESCA

STRASCINATE A MODO MIO, PASTA FRESCA

I baresi sanno il fatto loro, io ci provo e riprovo, e guarda sto video, e guarda quest’altro, alla fine sono arrivata ad un risultato discreto
Strangozzi alla Norcina

Strangozzi alla Norcina

Oggi, con questaricetta umbra, vi presentoanche la mia prima esperienza da food blogger in trasferta, precisamentenelbellissimo agriturismo di Borgo Giorgione a Monteleoned’Orvieto, in provincia diTerni, dove ho soggiornato con il mio compagno
Lievito madre fatto in casa

Lievito madre fatto in casa

L’ideadellievitomadre ci è venutaqualche anno fa, quando per Pasqua ci accingevamo a preparareleconsuetepigne”, anchedettecasatiellodolcetipichedellatradizioneNapoletana
Cavatelli All’Uovo Fatti in Casa

Cavatelli All’Uovo Fatti in Casa

Da condire con un buon sugo dicarne o alla norma, con panna e prosciutto o salsiccia e funghi, oppure ancora, come la nostra fantasia ci suggerisce
PASTA FROLLA SALATA

PASTA FROLLA SALATA

Procedimento. La Pasta Frolla Salata è una pasta frolla idealeperprepararetortesalate, tartine, tartellette, fragranti biscotti ottimi per un aperitivo, insomma tantecosesfiziosesalate
Pesto di rucola e tonno

Pesto di rucola e tonno

Raccoglieredi nuovo sul fondo eaggiungere il parmigiano. vel. Usare subito percondire la pasta o travasare in un barattolo econservare in frigorifero (massimo fino a una settimana) coperto con un filo di olio
Crema pasticcera al pistacchio

Crema pasticcera al pistacchio

Trasferisci la crema in una ciotola e lascia freddare a temperaturaambiente con la pellicolaperalimenti (o con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato) tenuta a contatto
Ricetta pasta biscotto o biscuits

Ricetta pasta biscotto o biscuits

Ingredienti. Difficoltà. Ricettabase da imparareeconservare. Share. Prima didareleprime istruzioni, non dimenticatediutilizzare solo uova a temperaturaambiente,, poiché le uova fredde da frigorifero non monteranno mai
Crema pasticcera

Crema pasticcera

La cremapasticcera è una preparazionebasedellapasticceriache la usa perfarcire bignè, sfoglie, frolleetorte, ma anchepercrearenuovecremecome la cremadiplomaticache si ottiene incorporando nellacremapasticceradella panna montata
il Friggione alla bolognese

il Friggione alla bolognese

Un piatto povero a basedicipollee pomodoro cotti lentamente sino a cheleprime non diventanofondentiecremose