Tortelli e ravioli

Ravioli di ricotta e spinaci

Ravioli di ricotta e spinaci

INGREDIENTI   ALTRI INGREDIENTIPER LA PASTA. PER IL RIPIENO. • noce moscata. • sale. • pepe. PERCONDIRE. • parmigiano reggiano
Casonsei di patate e burrata con vellutata allo zafferano.

Casonsei di patate e burrata con vellutata allo zafferano.

Eccovi il secondo piatto che ho realizzato in questofinesettimana. Cometuttelemiericetteanchequesta volta mi sono ispirato ad un piatto che ho assaggiato a Milano eche mi ha ispirato da subito, di certo ho rielaborato la ricetta a  modo mio cercando di renderla abbastanza originalee di legarlaanche ad un piatto tipico del luogo, il mitico risotto alla milanese