Pasta - Zucchine

Pasta al forno vegetariana

Pasta al forno vegetariana

Tagliate a metà le zucchine e poi a fettine e lavate bene le coste piccoline o erbette (qui a Verona si chiamano così)
Oh, Mr. Sun, please shine down on me!!!

Oh, Mr. Sun, please shine down on me!!!

Cuocete la pasta nell’abbondante acqua salata, scolatela quando è cotta a metà e mescolatela alle zucchine e formaggio