La ZuppaIngleseMontersino oltre ad essere un dolce buonissimo e molto scenografico in quanto viene composto in una coppa trasparente e la finitura sulla superfice è una meringa italiana fiammeggiata
In più una esiste la versione di zuppaingleseMontersino, il grande maestro. Perla RubinoPerla Rubino, un'altra grande creazione di Luca Montersino che ho riprodotto aggiungendo il mio tocc
Per la crema pasticcera di Montersino ( fra parentesi ho messo le dosi intere di Montersino). Inzuppate una parte del biscotto tagliato a dadini con la bagna e ponetelo sul fondo della scodella di vetro
tiramisù, zuppainglese, ma sono buonissimi anche da soli. Ed allora non potevo che affidarmi a lui, al mitico Luca Montersino, per avere quanto meno una maggiore certezza nel risultato
Di per se stesso è in fondo una “zuppainglese al caffè”, ma non era ancora “Tiramesù”, e bisogna ammettere che il “nome” ha una sua prestigiosa importanza
Zuppainglese napoletanaPensavate che esistesse solo una zuppainglese, vero. Quadro d'autoreEbbene si, direi proprio che le torte di Luca Montersino mi piacciono
Charlotte con Crema Nocciola Vaniglia e PannaTorta della Nonna con Frolla agli AlbumiTronchetto Semifreddo Chantilly e NocciolaTorta ZuppaInglese – Ricetta – Per il pandispagna
i tronchetti e la zuppainglese mi riportano alla mente i miei compleanni e. riuscita ad amare quelle torte inzuppate, rosse di alchermes e strabordanti
Con Luca Montersino da Eurovo ho assistito alla preparazione di stupende monoporzioni di zuppainglese in cestino di pasta sfoglia al lampone e scoperto i segreti di un’ottima crema pasticcera da forno
Infatti il Pan di Spagna è utile per la ZuppaInglese, torte farcite, è la base delle basi. E allora se vogliamo fare una ricetta di base come il Pan di Spagna, tanto vale farla con la ricetta di Luca Montersino
per ottenere una zuppa di verdura cremosa e vellutata al palato,non dovrete far altro che aggiungere sempre almeno una patata (ricca di amido) al resto degli ingredienti
