La zuppainglese è un dolce al cucchiaio, simile al tiramisù, composto da strati di crema pasticcera e al cacao, intervallati da savoiardiinzuppati nell’Alchermes
una confezione di savoiardi. Questo tipico e rinomato dolce al cucchiao ha infinite versioni, questa me la sono inventata qualche giorno fa con gli ingredienti che avevo in casa
ProcedimentoLa zuppainglese altro non è che l’unione di un soffice pan di Spagna o di gustosi savoiardi, imbevuti con Alchermes e alternati a strati di crema pasticcera
1 litro latte scaldato con vaniglia. Lavorare 4 tuorli con 200 zucchero. Bagnare i savoiardicon alchermes(180 di liquore 150 acqua 2 cucchiai zucchero). Fare strati riposo almeno 4 ore savoiardi o pan di spagna
La zuppainglese è un dolce al cucchiaio formato da strati alternati di savoiardi (o pan di spagna) inzuppati nell’alchermes e crema pasticcera, classica o al cioccolato
Nel blog, trovate la versione della zuppaInglese in coppette, fatta con il Pan di Spagna, invece oggi per provare la mia nuova versione della crema da pasticceria, ho utilizzato i savoiardi per preparare una dolcissima e veloce ZUPPAINGLESE
Zuppainglese in torta è un golosissimo dolce e facilissimo da realizzare, composto da una frolla croccante e un ripieno di crema e savoiardi bagnati con l’Achermes
sistemare sul fondo delle coppette i savoiardi sbriciolati (un savoiardo per ogni coppetta), bagnare con il sughetto rilasciato dalle fragole, aggiungere un bel cucchiaio di fragole a pezzetti e per ultimo la crema fredda
I ricordi della mia infanzia tornano in mente con il profumo di questo dolce. Il dolce si prepara sovrapponendo strati di Pan di Spagna o Savoiardi o torcolo, inzuppati in diversi liquori e usando la crema pasticcera
