Nata quasi per gioco, questa ricetta mette insieme la consistenza del budino e i due tipi di crema pasticcera che noi usiamo per la nostra zuppainglese
Volendo fare economia anche in casa di chi non ne aveva bisogno, la domestica pensò di utilizzare quella grazia di Dio e di mescolare dei biscotti avanzati con della crema pasticcera e del budino al cioccolato, ma i biscotti del giorno prima erano diventati secchi, per ammorbidirli li inzuppò con il vino dolce
La seconda versione vorrebbe invece la zuppainglese inventata nell’Ottocento dalla domestica di una famiglia inglese residente a Firenze che, intenta a preparare un dolce, finì per combinare quasi casualmente avanzi di biscotto ammollati nel liquore per renderli più morbidi, crema pasticcera e budino al cioccolato
Alla mia ricetta classica per la crema ho sottratto una piccola percentuale di farina sostituendola con la maizena (amido per dolci) che la renderà un pò più budinosa e consistente, così come tradizione vuole
L'Alchermes, rosso liquore aromatico con il quale si usa inzuppare il pan di spagna, deve il suo nome ad un ingrediente che lo compone e che nel Rinascimento veniva importato dai paesi arabi
Preparare budinosecondo le indicazioni sulla confezione. uno strato di panna montata topping,(topping crema al cioccolato liquido) budino, caramello topping caramella mou
C’è anche una versione che racconta di una governante fiorentina, a servizio di una famiglia inglese, all’ inizio del XIX secolo, che utilizzò dei biscotti avanzati, bagnati nel vino dolce alternandoli a crema pasticcera e budino al cioccolato
Ricoprite con della pellicola trasparente lo stampo da budino (in questo modo sarà più facile sformare la vostra ZuppaInglese) e rivestitelo con i Savoiardi alternando i due gusti
Prepariamo il budino seguendo il procedimento riportato sulle confezioni. Una volta preparati i biscotti con l’ammoniaca, il dolce è davvero super veloce
Una sorta di zuppa dolce e densa che contiene frutta secca e cereali. E’un adattamento dell'inglese 'pudding', che indica un dolceSulla parola inglese, nell'adattamento italiano, influì probabilmente anche la voce francese 'boudin'
Budino alla crema o zuppainglese. La consistenza di un dolce al cucchiaio come un buon budino… il sapore dolce e succoso del nergi… La sorpresa di vedere un bell’effetto visivo quando si va a tagliare il dolce…
E' un dolce freddo decisamente squisito e' una variante alla zuppainglese. Preparare il pandispagna , mescolare con le fruste i tuorli con lo zucchero unire i bianchi montati a neve fermissima mescolando dall'alto verso il basso, unire le farine con il lievito e la vanillina setacciati
Zuppainglese. La crema al mascarpone è ottima anche al naturale servita in piccole coppette come dolce al cucchiaio, magari con una leggera spolverizzata di cacao amaro
Dopo la zuppa e crackers paleo (che felicità. Sugarless (tradotto dall’inglese. Sono riuscita a creare una cheesecake senza formaggio ma dovevo necessariamente o congelare l’impasto prima di servirlo oppure dovevo usare agar agar rendendolo più simile ad un budino
Dolce Senza Zucchero - Ricette Naturali con Indice Glicemico Basso
