Trascorsoquestotempoapritelapentolaeunite il mix di riso, farroeorzo, aggiungeteancora brodo seoccorre (se non siete molto esperti è meglioaggiungere più brodo, allafine si faràrestringere, cherischiaredifarattaccare tutto)
Il soffritto si può faredirettamentenellapentolaapressione, e poi aggiungere il misto. Versiamo il misto dicerealielenticchienellapentola con il soffritto emescoliamoperqualche minuto a fuoco vivace così dainsaporire il tutto
In principio dovevaessereunanormalezuppacaldaeappenaappenabrodosa - molto simileallazuppadifarroorzoelenticchie - invece, dopo averlalasciataraffreddareeaverlamessa in frigorifero, qualcunol'haassaggiatafreddae si è accortodicomefossebuona, densaerinfrescante, anche così, a mo' d'insalata
In principio dovevaessereunanormalezuppacaldaeappenaappenabrodosa - molto simileallazuppadifarroorzoelenticchie - invece, dopo averlalasciataraffreddareeaverlamessa in frigorifero, qualcunol'haassaggiatafreddae si è accortodicomefossebuona, densaerinfrescante, anche così, a mo' d'insalata
difarroperlato, orzoperlato, lenticchie. Neltempo, il farro, tendeaperdere il contenutonaturalediumidità, quindi può esserenecessarioaumentare i tempidicotturaed il liquido usato (acqua o brodo)
Zuppadicavolfioreepatate. PreparazioneLavate i finocchi sotto l’acquacorrente, tagliateli in quattroparticiascunoefatelilessare in unapentola con abbondanteacquacalda, sino aquandodiventano […]
In unapentola, possibilmentedi coccio, mettere un filo d’olio edunanocedi strutto (questi possono essere sostituiti dalardo o prosciutto crudo o pancetta o bacon o spektagliatiadadiniefattirosolareaffinchè si sciolga il grasso)
Alimenti ricchi difibre sono anche i cerealicomeorzoefarro. Scaduto il tempoapritelapentola col metodoveloce, facendoscorrere un gettodiacquafredda sul coperchioeassicurarsiche non ci sia più pressione
Risciacquareanchelelenticchieel'orzo. Unirenellapentolaanche i fagiolisgocciolati, aggiungere il trito diaglioesedano, i pomodorini, un filo d'olio e un po' disale grosso, cuocereperunadecinadi minuti afiammamoderata, rigirandoditanto in tanto
