Ricette di zuppa di cavolo verza bimby

Zuppa di lenticchie e verza

Zuppa di lenticchie e verza

qualche foglia dicavoloverza. La zuppadi lenticchie e verza e’ un piatto che si prepara nella stagione invernale ,molto saporito, genuino e salutare
Zuppa invernale light e contro il freddo

Zuppa invernale light e contro il freddo

Ho pensato di preparare una bella zuppa light, bollente con verdure di stagione e lenticchie, una bontà da assaporare a cena dopo una giornata passata al freddo
Vellutata torsoli cavolfiore

Vellutata torsoli cavolfiore

A bollitura avvenuta ho tritato il tutto fino a renderlo una vellutata, che, con pezzetti di pane ai semi fatto da me e del buon parmigiano reggiano, è diventata una calda zuppa per la sera molto fredda che c’è fuori
Kale chips

Kale chips

Per chi avesse difficoltà a reperire il cavolo riccio, potrà sostituirlo con il cavolo nero. Dal gusto simile alla verza, povero di calorie ma molto nutriente, possiede proprietà antiossidanti, antitumorali e rimineralizzanti
Minestra Gran Mix Coop (con Bimby)

Minestra Gran Mix Coop (con Bimby)

Per il pochissimo tempo a disposizione ho usato il Bimby ma se non ce l'avete potete "trattarla" come una comunissima zuppa in pentola
FRITTATA DI FINOCCHI A VAPORE E ZUPPA DI FARRO

FRITTATA DI FINOCCHI A VAPORE E ZUPPA DI FARRO

foglie dicavolo nero e cavoloverza tagliate a listarelle, a piacere. Sciacquare più volte il farro con acqua corrente e unirlo alle verdure, aggiungere le verza, il cavolo nero e i pelati spezzati
La ribollita

La ribollita

I servi dunque riportavano in cucina il pane avanzato, intriso però di tutti i buoni sughi delle pietanze servite e diventava il loro pasto, rimesso a bollire insieme alle verdure "povere" della cucina diventava una zuppa prelibata che nel tempo prese il nome di ribollita
Torta di patate per Cibo e Regioni

Torta di patate per Cibo e Regioni

Zuppa alla valdostana con cavolo e fontina, Verdure sotto sale per l’inverno” di L’Appetito Vien Mangiando