Ricette di zuppa di cavolo rosso

Zuppa di cavolo rosso – tra tradizione e contemporaneità

Zuppa di cavolo rosso – tra tradizione e contemporaneità

” e non sono io quella più indicata per dire che il risultato della mia zuppadicavolorosso sia davvero interessante, fresco e ben riuscito…però è cosi e spero di cuore che a qualcuno di voi venga l’idea e l’ispirazione per replicare a casa proprio questa ricetta
Zuppa di cavolo rosso al cumino

Zuppa di cavolo rosso al cumino

Non lascia la lingua blu, ma invece un ottimo sapore, questa zuppa ottenuta facendo soffriggere in un cucchiaio d'olio e con uno spicchio d'aglio a pezzi mezzo chilo dicavolorosso finemente affettato

Zuppa di cavolo rosso e patate

Ho accompagnato questa zuppa con dei grissini senza glutine per la nota croccante del piatto. La giornata di oggi sembra così invernale che quasi quasi propongo una zuppetta calda, molto buona e facile di esecusione… soprattutto se si riesce ancora a trovare in giro qualche cavolorosso
Zuppa di cavolo rosso e patate

Zuppa di cavolo rosso e patate

Ed ecco che ve la presento qui, una zuppa corroborante che tanto bene fa agli occhi e al palato. Lasciate intiepidire e frullare il cavolo tutto con l’acqua di cottura
Zuppa di ceci cavolo nero e patate

Zuppa di ceci cavolo nero e patate

Dopo i bagordi delle feste natalizie ci vuole un regime alimentare più tranquillo e disintossicante, quindi per questi giorni (e non solo) ecco una zuppadi ceci molto gustosa e sana
Zuppa di cavolo nero con miglio

Zuppa di cavolo nero con miglio

Faccio spesso questa zuppa che assomiglia vagamente alla ribollita. Il cavolo nero, si sa, ha proprietà antiossidanti e il suo contenuto di fibre fa di lui un ottimo disintossicante appunto
Zuppa Toscana con Farro e Cavolo Verza

Zuppa Toscana con Farro e Cavolo Verza

La zuppa che vi propongo è di facile cottura, potete assemblare gli ingredienti da sole o utilizzare confezioni di legumi e verdure e cereali disidratati purché biologici e di ottima qualità come ho fatto io per questa ricetta
Zuppa di cavolo nero e briciole di speck

Zuppa di cavolo nero e briciole di speck

uno spicchio di aglio rosso. A differenza del cavolo romano, del cavolfiore e del cavolo cappuccio, non ha una forma sferica, ma si presenta come delle lunghe foglie leggermente increspate e di colore verde scuro
Zuppa toscana di pane e cavolo

Zuppa toscana di pane e cavolo

Verdure per soffritto tagliate grossolanamente. Al momento d'impiattare metterete la zuppa ed aggiungerete ancora brodo di legumi ben caldo