Ricette di zuppa cavolo nero e fagioli bimby

Minestrone di cavolo nero

Minestrone di cavolo nero

L’inverno si sta avvicinando equalemiglioreoccasionepergustare un ottimo minestrone di cavolonero, arricchito con patateefagioli
Ribollita toscana

Ribollita toscana

Versate la patata a tocchetti, il cavoloneroe la biedaprecedentemente ridotti a piccoli pezzi, salateecominciate a stufareleverdureaggiungendo poco brodo vegetale o l’acqua di cottura deifagioli
Ricette light per il dopo feste

Ricette light per il dopo feste

Zuppa di patatecavoloefagioli bianchi. Vellutata di zucca epatate con Bimbyesenza. Ho raccolto qui una selezione di ricette light per il dopo feste, perchè si sa…arrivano lefestivitànataliziee si accantonano i buoni propositi, lediete, ci si concedequalche pasto in più, senzaguardare troppo allecalorie…e poi vogliamo parlaredei dolci
zuppa di cavolo nero e farro

zuppa di cavolo nero e farro

ho tritato la cipolla emessa a soffriggere con la salvia e l'alloro che poi ho tolto,aggiungere i fagioli,lepatate a tocchettie il cavolo a listarelle(io uso questometodo,lepatatee il cavolo li mettonelbimbye do un paio di giri per tritarli grossolanamente,inquesto modo la zuppadiventa più cremosa),
La ribollita

La ribollita

I servidunque riportavano in cucina il pane avanzato, intriso però di tutti i buoni sughi dellepietanzeserviteediventava il loro pasto, rimesso a bollireinsiemealleverdure "povere" della cucina diventava una zuppaprelibatacheneltempoprese il nome di ribollita