Ricette di zuccotto toscano con ricotta dolce con pan di spagna

Zuccotto con ricotta e amarene

Zuccotto con ricotta e amarene

Lo zuccotto è un dolce tipico toscano che prevede nella sua versione originale il pandiSpagna, la ricotta, il cioccolato e scorza di agrumi, oggi io vi propongo la mia versione “zuccottoconricotta e amarene“
Lo Zuccotto toscano, un classico della pasticceria italiana.

Lo Zuccotto toscano, un classico della pasticceria italiana.

se opteremo per l’uso della panna, per prima cosa questa va montata a neve, si mescola con lo zucchero e quindi si impasta con la ricotta e completeremo questo insieme incorporandovi il cioccolato fondente tritato a pezzettini con la mezzaluna sul tagliere

Lo Zuccotto Fiorentino

Conosciuto in principio come ” l’ elmo di Caterina ” , Lo Zuccotto Fiorentino è un dolce cinquecentesco tipico toscano, più precisamente fiorentino , ormai considerato un classico della pasticceria italiana ed arricchitosi di numerose varianti

Natale...una festa dolcissima!

Pudding non si può direttamente tradurre in italiano con la parola "budino" perché, in realtà, il Christmas pudding è una ricca torta, una specie di sostanzioso zuccotto, composto da numerosissimi ingredienti, quali zucchero, mollica dipane, uvetta, prugne secche, arance candite, scorza di limone, mele, cannella, rum, birra scura…