Buon inizio di settimana a tutti, iericomedessert di fine pasto ho preparato la mia versione di un goloso zuccotto farcito concrema al mascarpone, ricottaegocce di cioccolato, utilizzando un swiss roll al cappuccino che la FREDDI DOLCIARIA mi ha inviato come omaggio insieme ad altri suoi ottimi prodotti
Per una versionedellacrema più light potetesostituire la panna condellaricotta vaccina. Decorate il vostro zuccottocon tanti spicchi di arancia tagliati a vivo, servirannoperrendere il dolce più fresco
In terrinamontare la panna con lo zucchero a velo poi incorporare il mascarpone. Rivestite uno stampo perzuccottocon la pellicolaalimentare, intingete i pavesininello sciroppo erivestiteconquesti lo zuccotto
Preparate la farcia lavorando conlefruste il mascarpone, la panna frescae lo zucchero a velo. Chiudete lo zuccottocon il restante pandoro (anche a pezzi)
Rivestite di carta oleata uno stampo da zuccotto, foderate il fondo elepareticonfette di impasto, irroratele di liquoreeriempite col composto di pesche
Zuccotto cocco emandorlecon salsa gianduia. Dulcis in fundo, a differenzadel classico tiramisù, non ho utilizzato il mascarponeper la preparazionedellacrema, bensì la buonissima ricotta di bufala, gentilmenteoffertami da Mozzarella
Zuccotto cocco emandorlecon salsa gianduia. Dulcis in fundo, a differenzadel classico tiramisù, non ho utilizzato il mascarponeper la preparazionedellacrema, bensì la buonissima ricotta di bufala, gentilmenteoffertami da Mozzarella
Zuccotto cocco emandorlecon salsa gianduia. Dulcis in fundo, a differenzadel classico tiramisù, non ho utilizzato il mascarponeper la preparazionedellacrema, bensì la buonissima ricotta di bufala, gentilmenteoffertami da Mozzarella
Zuccotto cocco emandorlecon salsa gianduia. Dulcis in fundo, a differenzadel classico tiramisù, non ho utilizzato il mascarponeper la preparazionedellacrema, bensì la buonissima ricotta di bufala, gentilmenteoffertami da Mozzarella
Zuccotto cocco emandorlecon salsa gianduia. Dulcis in fundo, a differenzadel classico tiramisù, non ho utilizzato il mascarponeper la preparazionedellacrema, bensì la buonissima ricotta di bufala, gentilmenteoffertami da Mozzarella
La ricetta originaria infatti prevedeva l’utilizzo di ricotta, granelli di cacao e scorza di agrumi per la farcitura interna alla qualevenivaconferito un aspettoprevalente monocromatico bianco, mentre il rivestimentoesterno si caratterizzavaperl’aromatizzazioneconl’alchermesche gli conferiva un colore rosso molto acceso
Zuccotto cocco emandorlecon salsa gianduia. Dulcis in fundo, a differenzadel classico tiramisù, non ho utilizzato il mascarponeper la preparazionedellacrema, bensì la buonissima ricotta di bufala, gentilmenteoffertami da Mozzarella
Zuccotto cocco emandorlecon salsa gianduia. Dulcis in fundo, a differenzadel classico tiramisù, non ho utilizzato il mascarponeper la preparazionedellacrema, bensì la buonissima ricotta di bufala, gentilmenteoffertami da Mozzarella
